都说“冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 萝卜的吃法很多,可以生吃,也可以熟吃,也有做香辣还带有嚼劲萝卜干来吃的,可以当又香又辣的零食。即便是没胃口的日子,来碗白粥,上这么一碟小菜,也会胃口大开的。 准备用料:萝卜一斤、辣椒粉三勺、盐一勺、白糖一勺、花椒粉一勺、鸡精一勺、熟芝麻适量、辣椒油适量 香辣萝卜干的做法 白萝卜,洗净,沥干 切条状,放适当盐拌匀,铺开晒干 将晒干的萝卜干清水洗一遍,沥水 放佐料拌匀:辣椒面、花椒面、熟芝麻、盐、辣椒油、鸡精、白糖 可立即食用,也可密封放两三天是使之更入味 |
|