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2017年，无人便利店可谓火爆老板朋友圈！截止11月，无人便利店已经融资1.3亿元，然而数字的背后真相却令老板们庆幸不已！ 01 一周吸金1.3亿， 无人便利店竟真如此火爆！ 2017年，无疑说是无人零售的元年。= 短短7月里的一周时间，缤果盒子、F5未来商店先后获得融资，累计超1.3亿元！加之，居然之家、五粮液等传统企业也竞相入局，无人便利店着实火了一把。 并且2017年9月28日，中国无人店大会在上海顺利召开，来自全国各地的便利店老板和传统企业老板纷纷莅临，看看有没有机会能够“跟风”而行。 有业内人士曾经算过一笔账，经营一家50平方米的传统便利店，店员月薪3500元，按同一时段需要一个收银员、一个导购员，24小时营业，需支付三班倒的6名店员总月薪为21000元。而无人智能便利店可最大限度地压缩成本。 鉴于无人便利店的种种智能优势，又考虑到将来传统零售很可能被无人零售取代，因此有很多老板们纷纷开始转投无人便利店，或者选择进行传统零售的转型！ 但是除了像刘老板这样的“乐观派”之外，也有对无人便利店至今抱着“看衰”态度的老板们，他们认为无人便利店就是“一阵风”，目前没有必要担忧。 02 无人便利店“一阵风”？ 执照难办成首要难题！ 这不传统便利店老板林先生对此有截然相反的看法。 在江头社区，经营了12年便利店的林先生，昨天到访了厦门首家无人便利店。 到访这家无人便利店后，林先生分别从快捷、便利、便宜、成本这四个方面进行了比较，他说： “首先，快捷上，结账比我们店里慢。要是这个速度，后面的顾客会不耐烦的； 第二，便利上，走进传统便利店，只要问前台收银员有没有这种货就行，但是在无人便利店里你必须找半天才知道有没有； 第三，便宜上，价格差不多，甚至有些产品还是传统便利店更便宜，而且单纯从商品种类上看，目前它跟我们比还没什么竞争力。 第四，成本上，自己的进货成本更低，批发商也不会因为他的名气给他比我们更优惠的价格。” 从本质上来说，无人便利店的初衷则是通过“无人”来降低成本，从而达到“互惠互利”的目的，但是现实情况确实，很多无人便利店的“便”只是个噱头，反而“无人”成了重点~ 这对消费者来说，既不能得“便”也不能得“利”，那么这无人便利店又有多少存在的意义呢？事实上，无人便利店的真伪需求争论从未间断。 不仅如此，最近多位无人零售企业负责人表示，他们至今都不知道应该向哪个部门申请执照，于是这种最简单的事情都成了无人便利店的首要难题。 另外，为了实现收银端的即拿即走，无人便利店增加了很多运营成本，主要来自三个方面：设备成本；店面管理成本；供应链变复杂。 譬如说： 一家传统便利店，如果要24小时营业，需要雇佣7~11名员工三班倒作业，按照每名员工工资4000元/月来计算，无人便利店每个月可以省下3~4万元成本。而根据统计的数据，目前市面上的无人便利店单店单月平均利润仅为6000元。 而在传统便利店中，人员工资只占到8%左右。此外，房租、水电、商品采购、物流等方面的成本无论如何也降低不了，总体来说成本甚至有可能不降反增。 据悉，上海商投董事总经理王森在接受媒体问话，谈及对无人便利店的看法时也表示道：无人货架和无人便利店都需要先解决理货问题。 也就是说，无人便利店会很有可能会成为风口上的炮灰！无人便利店对于效率的提升，可能只会停留在概念上。 但是面对上述各种挑战，无人便利店在今年依然是资本的宠儿，截至今年11月，无人便利店项目已经吸金超过10亿元。 尽管盈利能力被打上问号，各界对无人便利店依旧抱有足够期待，主要源自以下三个原因： 1、新的运营体系可能是答案 所谓的“无人”便利店，仅仅意味着无人收银，在店铺管理和供应链环节，各公司也需要打磨新的运营体系。 2、投放速度更快 一家无人便利店的落地，从装修、设备调试到上货，只需要两天时间。无人化、标准化的产品形态在降低时间成本的背后，也意味着人员效率和推广速度的提升。 3、瞄准增量市场 无人便利店可以说是介于传统便利店和无人货柜之间的一种产品形态，作为传统零售无法触及的业态场景的补充。 03 无人零售出路在哪? 老板们真能“躺着”赚钱吗？ 两三个月前，无人便利货架作为一种新的业务形式出现在融资市场上，这种创新形式立刻引起金沙江创投合伙人江澜的兴趣。 她花了两个月时间，跟市场上所有做类似项目的团队聊了一圈，比如：利润率多少;怎么做配送，配送频次，配送成本多少，损耗率多少等。 最终，江澜放弃了这类项目。在她看来，无人值守便利柜这种新形式有一定投资机会，但目前创业者都处于起步阶段。 随着人工智能的发展，各行各业都在运用人工智能技术解决问题，当然作为人类生活所需的零售行业走在前列。 重庆大学经济与工商管理学院廖成林教授说，无人值守店是在信息科技和网络技术的结合下产生的新事物，代表商业在新时代发展下的新方向，在互联网时代，无人值守店是对传统商店的一种补充。 而且就无人便利店来看，由于技术不够成熟，诞生的过早，现在来看只能说爆发的越快，意味着死亡的越快。这也是为什么亚马逊说今年6月份要开一个无人店，但一直延后了，其实是看到了一个技术的不成熟性。 因此，虽然智能技术日新月异，但老板们想实现“躺着赚钱”的梦想，还早得很呢~ |
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