总有一个地方可以遇见美好 || 是它改变了大家对湘菜的认识,让大家第一次体验到法式餐厅里湘菜的优雅与惬意; 也是它打破了传统餐饮界的快消概念,细水长流式的经营理念,细心且暖心和我们并肩走过10年。 它就像一位温情的长者,总是陪伴我们。和我们一起走过青葱,一起享受时光,以后的以后还要一起度过这漫漫岁月。对,那就是麓湘小镇。 推门入店,店内的优雅静谧竟然让吃货君有种穿越的错觉,移步换景间的每一处都是惊喜。 店内——相对店外纷扰的环境,进店瞬切到法国南部的清新田园风,缓缓的爵士音乐带着一份小资式的慵懒。放眼看去,烛台吊灯、爱马仕的丝巾画和大而落地的纯白色麻料帷幔养眼得很,使得整个人都静了下来; 包厢内——进到自带帷幔的玻璃房后,仿佛进入了自己精神世界的乌托邦,私密性一百分,人性化服务一百分。 (ps:玻璃房包厢的音乐大小、灯光强弱都能自己调节的哦~每个包厢的名称都是艺术大家的名字,文艺气息浓厚~) 喜欢麓湘小镇的一个朋友说道,喜欢麓湘家是因为这里好像没有时间流逝的感觉。“每次和老公边吃饭边看黑白电影,那种感觉好奇妙,我们像从上个世纪就开始相恋的爱人,熟悉且甜蜜。” 虽说整个装修都透着强烈的法式浪漫感,但骨子里的湘式热情和助人精神却丝毫未减。 为女生细心准备的补妆间应有尽有,丝袜、针线你想得到的想不到的统统都齐了;为妈妈们准备的安全婴儿车,解放妈妈的双手,让她们放心约会;当然还会21世纪的手机党们准备了隐藏式的插座,让你们永远电力满满(提示:在每个桌子的反面哦~) 一个餐饮品牌能被食客记住,其实秘诀就是口味,师从“世界御厨”杨贯一的曹坤便是麓湘小镇的创始人。 世界御厨 杨贯一(左一) 麓湘小镇老板 曹坤(右一) 作为曾经料理过60余家高级酒店燕鲍翅的大厨,他不仅想把“鲍、参、翅、肚”等顶级料理带给大家,更想把湘菜进行改革、创新融入更多可取的元素进行呈现。这样一来,让更多的人爱吃湘菜,爱上湖南。 麓湘小镇十年了,这道菜火了十年了,每天限量20份,先到先得。 广东清远鸡鸡肉微甜,软而不烂,肉丝根根分明,剔骨毫无难度~ 猪手糖色明显,胶原蛋白的饱和感,粘稠的胶质在舌齿间搅动,给咀嚼带来快感,让肉香停留在味蕾上,直击心扉。 五花肉厚切,烤制外层金黄酥脆,荤素搭配,颜色夺目。 打开薄饼,摊在手心,夹上调味的三丝,再淋上咸甜的酱料,卷成小卷送入口中。黄瓜的清爽酥脆和烤肉胶质层的焦脆在口里交错, 每次都贪心的觉得一份不够吃。 爆款手撕鱼的原料是专程从浏阳乡下拿货,专门的采购小组带回,每一块鱼肉都散发着果木清香的烟火味,肉质紧密。 手撕鱼的大小随厨师手撕力度而定,鱼肉硬度适中,咸淡刚好,腌制的农家对味道的把握很是准确。 食材排骨的选择很是讲究,专挑那种肥瘦相间的猪小排。这可能是长沙排骨界汁水饱满的一哥,口感丰富。虽说是油脂的爆发,但完全不觉得油腻! 配上味椒盐 or 配上酸梅酱都是不错的选择~ 来自东江的特产豆腐是食客们最近常点的网红菜品,口感清淡,嫩滑爽口,吃后没有任何油腻的负担。 外层有煎豆腐的胶质感,但是内部却吸收丰富的汤汁,咬上一口,汁水从唇齿间迸出,回味无穷。 这道菜看似清淡,但实为一道重口的辣味菜。多种的菌类被撕成细丝后,炒后煲汤,汤浓且鲜味十足。 舌尖明显可以感受来自生姜和青椒圈的火辣味~ 一道改良版的东北菜,优选土鸡肉与乡下寒菌,鸡汤带着菌类独特的地鲜。 随着火炉的加温,鸡肉越煮越香,很适合冬天的食疗滋补~ 精致的摆盘好似一道甜品小食,切半的青柠,切碎的猪手上带着清新酸甜的青柠汁。 作为冷食的小块猪手,它绝对不像看起来的小清新,暗藏蒜香心机,吃货君最爱! 蒸熟的土豆被炭火烤得外皮金黄,沾上一点酸甜的番茄酱,绝对比快餐店的炸薯条来得满足~ 仙气十足的一道人气甜品,一口就能征服你~来麓湘必点!! 最上层是浓郁的巧克力,中间是椰子冻,底层是新鲜木瓜果肉,造型感10000分!!! 好口味坚持十年,这里的食客比大厨们还要了解这里的每道菜品,因为了解所以放心。 麓湘小镇一直给大家的是自家后厨的感觉,因为自家的厨房是可以去“串门”的,所以麓湘的厨房皆为开放式厨房,欢迎大家的参观,监督。 好味用好油,用油一直是很多食客在外吃饭最关注的问题,麓湘作为长沙首家使用非转基因食用油的餐饮品牌,所有的调配料(油、米)均为麦德龙进行采购。 食材分类规范、厨房用品整洁是众多食客参观后的整体印象,军事化的管理让麓湘小镇的厨房效率极高,从点单到上菜只要15分钟,食客们的用餐体验特别好。 麓湘小镇就像大家味蕾和精神世界的乌托邦,在这里你的所有需求都会被温柔照顾。十年了,它不做爆店,稳定细心的服务如同爱人一般,一直陪伴你我,正如那句“陪伴是最长情的告白”。 一个店的用心总能默默打动很多人,不知不觉,这家店作为精致湘菜的标杆名片开到了北京、上海。长沙、上海、北京十余家店,越来越多的人从麓湘小镇认识湘菜,爱上湘菜。 麓湘小镇不仅专注于精致湘菜 ,还做起了法餐与中餐结合的分子料理店——Muese莫舍, 更厉害的是还进军了酒店行业,经营了一家商务轻奢风的赏悦轻奢酒店。 麓湘小镇旗下新品牌 Muese莫舍,在拉丁语里是希腊神话中主司艺术与科学的九位古老文艺女神的总称,被麓湘重新定义为“诸神(精英圈层)的聚会”。餐厅风格以西方神话为元素,现代极简主义表现与古典艺术的碰撞,体现了低调的奢华与神秘的风情。经典法餐的优化与中式创新料理结合,还有分子料理的的包点等作为点睛之笔,时尚又新颖。 1.长沙九龙仓店(即将开业) 【地址】长沙市芙蓉区东牌楼长沙国金中心商场5楼 2.长沙富兴广场店(即将开业) 【地址】长沙市开福区芙蓉中路一段303号富兴·世界金融中心6楼 赏悦轻奢酒店,是一家以轻奢为标准的经济型商务酒店。酒店按照五星级标准配置和服务打造,毗邻喜盈门范城、五江天街、德思勤等繁华商圈。距离武广高铁站仅10分钟车程,到黄花国际机场25分钟车程,地理位置优越,交通便利。 【地址】长沙市雨花区木莲路园康星都荟7楼 福 利 一 11月23日-11月30日 到店出示此推文 至长沙各门店享受8.8折 (富兴及保利2个新店享受8折优惠) 福 利 二 以#我和麓湘的故事#为话题 抽取50名资深吃货 每人赠送价值50元现金券2张 现金券有效期:11月23日-11月30日 (中奖以小编回复为准,留言精选不算中奖) 体验高雅,品味细致 麓湘小镇【人均:70-80元】 (提示:下滑查看所有门店信息哦~) 【长沙富兴广场店】 地址:长沙市开福区芙蓉中路一段303号 富兴·世界金融中心6楼 电话:0731-82718820 【长沙乐和城店】 地址:长沙市黄兴中路188号乐和城3楼 电话: 0731-82222959 【长沙万达店】 地址:长沙市开福区湘江中路589号万达广场4楼 电话: 0731-89703088 【长沙德思勤广场店】 地址:长沙市雨花区韶山南路与湘府路交汇处德思勤城市广场四季汇购物中心5楼 电话: 0731-84135886 【长沙金茂广场店】 地址:长沙市岳麓区梅溪湖环湖路1177号金茂广场3楼 电话:0731-89510751 【长沙保利MALL店】 湖南省长沙市劳动东路268号长沙保利MALL5楼 电话:0731-85310515 【长沙九龙仓店(即将开业)】 地址:长沙市芙蓉区东牌楼长沙国金中心商场5楼 【上海中信广场店】 地址:上海市四川北路859号中信广场近海宁路 电话:021-66988311 【上海悦达889广场店】 地址:上海市静安区万航渡路889号悦达889广场3楼 电话:021-52987169 【上海新梅广场店】 地址:上海市浦东新区浦东南路999号新梅广场4楼 电话:021-50388382 【上海日月光中心店】 地址:上海市卢湾区徐家汇路618号日月光中心5楼徐家汇区 电话:021-54106396 【北京恒泰广场】 地址:北京市丰台区丰台北路18号院5号楼恒泰广场4楼 电话:010-53556016 |
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