手撕包菜是一道十分简单的菜,但关键步骤也是很重要的,这直接关系到你是否能做出正宗的手撕包菜,准备包菜一个,肥肉适量 手撕包菜是一道色香味俱全的湘系名菜,好吃得让人欲罢不能,除了可以增加食欲外,还有美白祛斑、预防感冒等作用 图中-将包菜撕成适当大小,手撕的包菜横断面参差不齐,这样更容易入味。 使包菜软化入味,加入麻油和盐稍稍腌制一下 肥肉切片,准备好葱,干辣椒和蒜末 手撕包菜堪称湘菜馆的扛把子,它与辣椒炒肉平起平坐,一个湘菜馆正不正宗,点这两道菜准没错的, 图中-将肥肉下锅控成油渣备用 锅中剩下猪油放入葱,蒜末和干辣椒爆香 包菜和其他蔬菜的不同在于,它约90%的成份为水。 图中-配料爆香下入包菜快速翻炒 包菜又称为包菜、圆白菜、包心菜等,其性平,味甘,可缓急止痛,清热止痛,主治睡眠不佳、多梦易睡、 图中-下入之前控好的油渣,加一勺白糖,然后加入生抽调色,快速翻炒即可出锅了 包菜被誉为天然养胃菜,不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜,还可以保持胃部细胞的正常功能,降低病变的几率,出锅了有食欲吗? |
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