《家常红烧排骨》做法 学会这3个小窍门 在家也能做得色香味俱全

红烧排骨，是一道常见菜肴。

以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。起源自眉山市。

此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。

适宜 气血不足，阴虚纳差者；

湿热痰滞内蕴者慎服；

肥胖、血脂较高者不宜多食。

但是，红烧排骨非常难以掌控火候，做起来容易粘锅或者糊，

学会这3个窍门，在家也能做的色香味俱全！

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