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2017年全国月子餐一等奖食谱分享,月子餐可以一个月不重样(月嫂都收藏了)

 雨人6tsj6hnauy 2017-12-24



张芙蓉老师设计的月子餐荣获:首届中国妇幼膳食及月子餐设计营养大赛的一等奖。




下面的食谱不是说产后一周就必须这样吃,这些食谱第二周吃也行,适合整个产褥期。月嫂可以根据宝妈的口味和喜好,自行调整。


食谱

菜品重量
早餐红糖小米粥
水煮蛋
虾皮炒油菜
豆沙包
小米30g
鸡蛋50g
油菜150g,虾皮5g
面粉50g,红豆沙30g
加餐黑芝麻糊黑芝麻20g,大米10g
午餐紫米饭
海带蒸排骨
西芹百合
丝瓜丸子汤
紫米10g,大米80g
海带20g,排骨30g
西芹100g,百合50g
丝瓜10g,猪肉10g,面粉10g
加餐红豆薏米汤
海参蒸蛋
红豆10g,薏米20g
海参10g,鸡蛋50g
晚餐葱油花卷
豆腐酿肉末
白灼芦笋
木瓜鲫鱼汤
小葱15g,面粉100g
豆腐100g,瘦猪肉20g
芦笋150g
木瓜50g,鲫鱼20g
加餐牛奶牛奶250g



第二天食谱及营养评价
食谱

菜品重量
早餐燕麦豆浆
玉米面小馒头
蛤蜊蒸蛋羹
清炒荷兰豆
燕麦10g,黄豆25g,牛奶10g,面粉60g,玉米面20g,蛤蜊30g,鸡蛋50g,荷兰豆100g
加餐香蕉奶昔香蕉200g,牛奶200g
午餐二米饭
彩椒炒猪肝
蚝油双菇
茶树菇老鸭汤
大米80g,小米20g,彩椒100g,猪肝40g,杏鲍菇50g,香菇50g,茶树菇5g,鸭肉20g
加餐花生糊
豆沙卷
花生10g,牛奶100g,玉米面25g,面粉25g,红豆沙10g
晚餐鸡丝蔬菜面
茭白炒肉片
清炒菊花菜
鸡肉20g,油菜5g,西红柿5g,面条100g,茭白100g,猪肉40g,菊花菜100g
加餐八宝粥糯米10g,红豇豆5,花生5g



第三天食谱及营养评价
食谱

菜品重量
早餐香菇瘦肉粥
玉米面馒头
荷包蛋
上汤豆腐丝
香菇5g,瘦肉20g,大米25g,玉米面40g,面粉40g,鸡蛋50g,豆腐丝25g,莴笋10g,花萝卜丝10g
加餐红枣银耳桃胶汤红枣5g,银耳5g
午餐红豆饭
芦笋炒虾仁
白灼秋葵
胡萝卜山药羊肉汤
红豆20g,大米80g,芦笋100g,虾仁50g,秋葵120g,胡萝卜20g,山药20g,羊肉20g
加餐玫瑰山楂月子茶
烧麦
山楂5g,面粉25g,紫糯米25g
晚餐杂粮开花馒头
红烧鸡腿
清炒茼蒿
西湖牛肉羹
荞麦粉15g,面粉80g,枸杞5g,鸡腿50g,茼蒿200g,牛肉20g,小葱10g,豆腐25g
加餐牛奶牛奶400g



第四天食谱及营养评价
食谱

菜品重量
早餐核桃小米糊
牛奶蒸蛋
木耳炒莴笋丝
猪肉白菜小包子
核桃仁10g,小米25g,牛奶200g,鸡蛋50g,木耳(干)5g,炒莴笋150g,面粉50g,白菜20g,猪肉20g
加餐木瓜牛奶露木瓜100g,牛奶200g
午餐薏米饭
清蒸鲈鱼
清炒西蓝花
番茄虾皮紫菜汤
薏米20g,大米80g,鲈鱼50g,西蓝花200g,番茄20g,虾皮5g,紫菜5g
加餐海参小米粥
开心果
海参10g,小米25g,开心果10g
晚餐南瓜发糕
家常豆腐
白灼芥蓝
虫草花鸡汤
南瓜20g,面粉100g,红枣5g,豆腐100g,木耳2g,青椒10g,芥蓝110g,鸡肉50g,香菇2g,虫草花10g
加餐百合莲子红豆粥百合5g,莲子5g,红豆5g,大米20g



第五天食谱及营养评价
食谱

菜品重量
早餐猪肝菠菜粥
荷包蛋
木耳炒山药
红糖燕麦馒头
猪肝10g,菠菜20g,大米25g,鸡蛋50g,木耳(干)5g,山药130g,莜麦面80g
加餐苹果羹苹果200g
午餐地瓜饭
胡萝卜土豆炖牛肉
清炒鸡毛菜
黄豆猪蹄汤
地瓜20g,大米80g,胡萝卜20g,土豆20g,牛肉50g,鸡毛菜150g,黄豆10g,猪蹄20g
加餐鸡蛋面片汤,南瓜子鸡蛋10g,面粉25g,南瓜子10g
晚餐三鲜馅饺子
麻酱油麦菜
芹菜炒豆干
虾仁50g,韭菜50g,面粉100g,麻酱5g,油麦菜100g,芹菜50g,豆干25g
加餐牛奶牛奶250g



第六天食谱及营养评价
食谱

菜品重量
早餐芹菜猪肉馄饨
水煮蛋
果仁菠菜
芹菜20g,猪肉20g,面粉100g,鸡蛋50g,菠菜130g
加餐牛油果奶昔牛奶200g,牛油果50g
午餐糙米饭
冬瓜蒸鸡
白灼菜心
松茸豆腐汤
糙米20g,大米120g,冬瓜50g,鸡肉(乌骨鸡)30g,白菜心150g,松茸5g,豆腐50g
加餐木瓜燕窝木瓜100g,燕窝10g
晚餐全麦馒头
清蒸鳕鱼
炒三丝
玉米莴笋排骨汤
全麦粉100g,鳕鱼30g,海带丝50g,胡萝卜丝50g,土豆丝50g,玉米20g,莴笋10g,排骨20g
加餐花生红枣蛋糊粥花生5g,红枣5g,鸡蛋10g,小米10g



第七天食谱及营养评价
食谱

菜品重量
早餐红枣花生桂圆粥
蒸山药
虾皮蒸蛋羹
蚝油生菜
红枣5g,花生5g,大米70g,紫米20g,桂圆5g,山药50g,虾皮5g,鸡蛋50g,生菜100g
加餐火龙果羹火龙果100g
午餐玉米饭
红白豆腐
香菇油菜
红枣乌鸡汤
玉米糁20g,大米80g,豆腐50g,鸭血50g,香菇50g,油菜150g,红枣5g,乌鸡30g
加餐牛奶醪糟蛋花小圆子牛奶50g,鸡蛋10g,糯米粉20g
晚餐麻酱花卷
芹菜炒肉丝
虾皮烧冬瓜
小白菜丸子汤
麻酱5g,面粉100g,芹菜100g,猪肉50g,虾皮5g,冬瓜50g,小白菜10g,猪肉10g,面粉20g
加餐牛奶牛奶200g


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