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前几天是二十四节气中的冬至，冬至的到来意味着天气愈加的寒冷，要及时的防寒保暖，做好冬季养生的准备。 古代有载：冬季是健康'储蓄'的最好季节。冬季闭藏，万物休整，神志深藏于内。人在这时只要顺应这一时令，遵循'冬藏'养生之道，做到多'储蓄'、少'透支'，就能健康长寿。严寒的冬天如何养生是大家常说的话题，今天小编就给大家介绍一个冬季养生秘方--黑枸杞泡水。那什么是黑枸杞呢？首先我们先来看看专家是怎么说的？  （央视报道的黑枸杞的视频） 黑枸杞被誉为枸杞中圣品，素有“花青素之王”称号，更是被商人誉为“软黄金”一时间黑枸杞供不应求，近些年野生黑枸杞因其珍贵的药用价值，价格一路水涨船高，成为医生和商人争抢的宝贝！  黑枸杞的功效 黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、等各种营养成分，可以增强免疫力、延缓衰老：黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。 黑枸杞对男性的作用 01 补肾提高性功能 晋朝葛洪单用枸杞捣汁滴目，治疗眼科疾患；唐代孙思邈用枸杞配合其他药制成补肝丸，治疗肝经虚寒，目暗不明；唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明，枸杞确实在促进肾功能方面有独到的作用。 02 抵抗衰老 黑果枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸，还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分，从而起到延缓衰老的作用，具有深远的开发潜力。 03 防脱生发 由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而黑枸杞恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此黑枸杞也是防脱生发的良药之一。用黑枸杞泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。 04 增强免疫，抑制肿瘤生长 黑枸杞能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。不适人群：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。 黑枸杞对女性的作用 淡斑抗皱，白皙嫩滑功效 天然防晒，抵抗辐射功效 对抗过敏，增强体质功效 清除自由基，预防老化 减轻更年期症状 改善睡眠
改善视力黑枸杞对眼睛视疲劳的改善作用也不容小视，黑枸杞中富含OPC原花青素成分，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。 法国采用花青素治疗眼部疾病很多年且广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做防止视力退化的保健品。 实验表明花青素可使98%的电脑视疲劳人群的视力得到改善。  黑枸杞怎么泡水 黑枸杞只建议直接干吃或者泡水，因为黑枸杞在60度以上热水浸泡后原花青素就直接流失，所以不建议煲汤炒饭中使用。所以不能用高于60度水温水泡。
一般来说因为南北方水质酸碱度的不同，黑枸杞浸泡出来的水略有不同，南方泡出来的水会偏紫色，适当选用碱性较强的水来浸泡，在我们品尝的时候还能闻到一股淡淡的果香。 如何选择黑枸杞 一看:黑枸杞呈黑色，98%以上带柄，内含8粒左右的黑籽，果柄呈白色，泛黄。看果柄，假如没有果柄或是果柄颜色为黑色，各位就要小心了，这就有可能是冒牌黑枸杞。其次就是看青黄果的比例，假如青黄果比例很高，说明品质很次。 二泡:黑构祀因含花青素，在酸性溶液中显红色，在碱性溶液中显蓝色，在温水中会略显紫色。 三闻:抓一把枸杞近距离闻一下，黑枸杞会有淡淡的干草味（或是浆果味道）
四摸:抓一把黑枸杞看它是否干透，假如太湿，就可以换一家购买了。 |
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