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酱香饼 平凡面粉300g / 温水200g / 花椒粉过量 熟芝麻 / 小葱花 / 郫县豆瓣酱10g 海鲜酱10g / 甜面酱10g / 蒜蓉辣酱10g 孜然粉1小勺 / 熟芝麻粉2小勺 / 白糖半小勺 食用油过量 / 八角一个 / 花椒十粒 1.把面粉放入盆中，参加温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时 2.郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用 3.炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，参加半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了 4.饧好的面团分为两份，爱好吃特殊薄的也能够分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉 5.切成连着的九宫格，一片压一片，折叠在一同擀成大薄饼 6. 电饼铛预热，倒入过量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了 萝卜煎饼 香肠1条 / 虾米20g / 香葱2条 / 白萝卜150g 面粉150g / 玉米粉150g / 食盐1茶匙 白胡椒粉1小撮 / 鸡蛋1个 / 水40g 麻油1茶匙 / 芝麻20g / 植物油30g 1.将萝卜、香肠、香葱洗净后切碎，香肠可留有肯定的厚度，留10g葱花做调料 2.用刨刀将萝卜磨碎 3.将面粉、玉米淀粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、水、芝麻油、芝麻、虾米、香肠、萝卜碎、葱花混合在一同，拌匀 4.中火加热不粘锅，倒入1茶匙的油。撒些芝麻在热锅中，然后倒入约2勺面糊 5.用刮板将面糊刮开成一个圆饼。撒些芝麻，煎3-4分钟至表面呈金棕色，即可翻面 6.锅底干了便加油，再持续煎背面，约1分钟，然后再翻一边，煎1分钟，再翻第二面，再煎1分钟，起锅。表皮便会咸香酥脆 7.切好的萝卜煎饼，蘸着酱汁，送进嘴里，外酥里软，好吃得停不下来 土豆饼 中等大小土豆2个 / 玉米粉70g / 胡椒粉2g 食盐1/2茶匙 / 五香粉1茶匙 / 植物油1/2小勺 1.马铃薯去皮切丝 2.大碗，参加盐、黑胡椒粉、五香粉和玉米粉，混合好 3.不粘锅中炽热油，将土豆丝面糊倒入锅中煎2分钟，至成型，金黄色，翻面持续煎，煎至凉面金黄酥脆，起锅
4.切块，蘸酱，开吃~本人做的土豆饼土豆量多，香脆适口，让人骑虎难下 葱油饼
温开水 / 大葱 / 五香粉 油酥 / 面粉 / 花生油 / 盐 1.用温开水参加面粉，用筷子搅拌成雪花状，然后揉成润滑面团 盖上湿布醒15分钟左右 2.将面粉和花生油混合，并参加过量盐和五香粉调拌平均 3.依据本人爱好，面团分份
4.擀成薄片，涂上油酥撒上葱花即可
5.从双方向中单卷起来
6.向中间滚送
7.最后压成饼状 8.在平底锅中，煎至两面金黄即可
小贴士： 1.在面饼表面喷些水，能够让饼内部熟的更快些，同理合上电饼铛煎一是锁水使饼内部更松软，二也是让饼内部完全熟透 2.饼皮刷油能够让外皮更酥脆 3.做这个饼的面团肯定要十分的松软，因而水量能够多些，搅拌成很粘手的那种形态最好。 燕麦蓝莓煎饼
燕麦片40g / 开水 / 糖少许 / 蓝莓 1.将麦片倒入搅拌机内，加开水，记得不要放太多，假如你爱好香蕉的话也能够参加一些香蕉开始搅拌。将蓝莓冲洗备用
3.在开火前，把燕麦糊平铺在平底锅上，然后开小火煎，待面糊还没有成型之时，放上几颗冲洗好的蓝莓，两面变成金黄色就能够停火了。
虾仁煎饼
面粉150g / 虾仁100g / 豌豆80g 玉米80g / 胡萝卜80g / 橄榄油 / 盐3g 黑胡椒粒 / 鸡精 / 孜然粉 / 净水过量 1.备好食材,胡萝卜粒、玉米粒、豌豆洗净，焯熟，虾仁洗净，调入盐、黑胡椒粒、搅拌平均，腌制30分钟左右，取出面粉 2.焯熟的食材倒入整理机内，参加腌制过的虾仁，通电搅碎 3.面粉用大盆盛起，倒入虾仁胡萝卜碎 4.加上过量净水，调入少许盐、孜然粉、鸡粉、搅拌平均，合适形态是能活动的面糊即可 5.热锅，倒入橄榄油 6.用汤勺舀起面糊，平均摊在煎锅上面，一勺糊就摊成一个饼，煎至底部凝结，成焦黄色 7.翻面也煎成焦黄色即可 小贴士： 虾仁提早腌制容易入味、胡萝卜、豌豆和玉米粒提早焯熟，煎饼的流程则缩短很多。面粉最合适的形态是搅拌起来浓稠且能活动的形态。 |
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