馄饨汤怎么调? 老板娘把多少年的家传秘方公布于众, 这汤看着就想喝上3碗!

北方喜欢面食的颇多，更喜欢吃带馅的，比如饺子，但是今天小编要说的是馄饨，主角不是怎么包，也不是怎么做馅，而是看看这馄饨的汤有什么秘密？

小编去过的城市不算很多，而在这去过的几十个城里里面，基本每个地方都会有一个名声在外的馄饨小铺，每个店的味道都很好吃，却都是很独特，关键除了馅料上的差别，很大一部还是在馄饨汤里面，今天推荐一个北方老店的做法，不妨可以做着试试看。

店里的汤食用骨汤熬出来的：猪骨、鸡骨和牛骨一起炖汤，如果在家里做的话也可以用清水或者鸡汤代替

今天就用清水做给大家示范一下：

材料：紫菜、虾皮、鸡精适量，海鲜酱油，盐少许，白胡椒粉适量，香油几滴，香菜等等；

汤做法很简单，把香菜摘好洗净，再根据自己的喜好切成香菜沫或者香菜段；

把虾皮、香菜还有紫菜铺做碗底，虾皮和紫菜可以挑选些好的，里面可以少些杂质，然后再加入少许的盐、鸡精和海鲜酱油，准备好现在在一边备用。

锅里可以把水先烧开，烧开后准备倒入刚才的碗中；

再洒上些白胡椒粉，然后再地上几滴香油，简单的一碗馄饨汤基本就做好了。

接下来就还是真正的主角了，开水煮馄饨！

把煮好后的馄饨，盛在汤碗里，一碗秘制的美味馄饨汤就完成了。