家里的小朋友特别喜欢吃馄饨,馄饨身材小巧玲珑,一勺舀起来,带着鲜美的汤汁,汤汤水水吃的很舒服,制作起来也很简单,煮着吃很方便省事,平时常备点在冰箱,是早餐与宵夜的好选择。 食材:馄饨皮适量、肉馅200克、芹菜1根、香菇4朵、鸡蛋1个、盐1勺、耗油1勺、生抽1勺、凉油1勺、料酒1勺,紫菜,虾皮,香菜末少量。 做法: 1、我一直喜欢芹菜香菇猪肉馅儿的,清清爽爽不腻,芹菜洗干净切成细沫,一定要细一点儿哦。 2、香菇清洗干净沥干水分,然后切成这样的细末儿。 3、肉馅里打入一个鸡蛋。 4、再将切好的芹菜碎和香菇碎一起放入,再加入适量一勺生抽,一勺蚝油,一勺盐,一勺料酒,和一勺凉油。 5、彻底的搅拌均匀。 6、取一张馄饨皮,馅儿放中间,饺子皮的四周用指肚抹一点水,对折。 7、往里圈儿过去,粘住两头就可以啦,是不是很简单,很美的样子。 8、包好成品。 9、备好紫菜,香菜,虾皮。 10、 烧锅开水, 加馄饨进去煮。 11、煮的过程中投2次冷水,已经便能熟透。 12、馄钝捞入碗中,将香菜,虾皮,紫菜,放在馄钝上。 13、用锅里煮馄钝的汤水先将配料冲开 即可,加适量盐,还可以根据个人口味加点辣椒油!早上一碗,暖心暖胃喔! 亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵! |
|