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世界有六大蒸馏酒，白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、中国白酒，其中白酒是中国特有的一种蒸馏酒，其由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后蒸馏而得。在中国几千年的文明历史长河中，白酒已不仅只是一种客观的物质存在，而是一种文化的象征。 所谓喝酒需懂酒，关于饮用白酒的常识，你知道多少？让我们一起来猎奇之所以然吧！ 一、是否能饮用刚蒸馏出的白酒？ 业界有“酒越陈越香”的说法，经过发酵、蒸馏而得的新酒，必须经过一段时间贮存期，才可饮用。刚蒸馏出的白酒，具有辛辣刺激感，并含有某些硫化物，醛类等低沸点物质，具有不愉快的气味，称为“新酒”；贮存一段时间后，低沸点易挥发物质减少，因而刺激性和辛辣感会明显减轻，口味也会变得醇和、柔顺、香气风味都会得到一定程度上的改善。 二、白酒的主要成分？ 乙醇和水是白酒的主要成分，其次，酸、酯、醛、醇等微量成分也是白酒的成分。当酸、酯、醛、醇等物质在酒中含量适中、比例恰当时，就会产生独特的白酒香味，形成固有的产品独特风格；但当他们含量不适，比例失调时，则会产生异香杂味。此时，需要将具有不同口味、不同酒质、不同或相同时期、不同工艺的酒，采用物理的方法，按不同的量相互掺合，使酒体之间相互取长补短，变好变坏，改善酒质，以保证质量稳定，形成一个符合消费者口感的标准成品酒或半成品酒。 三、白酒也有调酒一说？ 高品质白酒的组合，讲究的是以酒调酒。一是以初步满足产品风格、特点为前提的组合过程。组合好基础酒，基础酒使用比例较大，一般占整个酒体量的90%以上;二是针对基础酒体尚存在的不足进行完善的调味的过程，这个过程使用酒量较少，控制在总体质量10%以内。前者是粗加工，成型；后者是精加工，即美化。 四、白酒的益处与危害？ 白酒一般人均可饮用。尤其35岁以上的男性和已过绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对于防止心血管疾病可以起到一定的辅助作用。此外，白酒还有具有，舒筋活血、去腥除腻消苦减酸去泡增香气等特殊功效。 由于白酒的成分是乙醇，乙醇进入人体，自然会产生多方面的破坏作用。过量饮酒会损害肝脏，慢性的酒精中毒则会对身体造成多方面的损害，如，酒精性肝硬化、神经炎、心肌病变、胰腺炎等。 逐年庞大的白酒市场规模，人们保健意识也在逐年增强，而解酒饮料已成为人们饮酒前后的必备品。 肯迪醒倡导健康时尚的解酒文化，为消费者提供了高效安全的解酒方案。 它采用传统汉方工艺，其中由枳椇子、刺梨、大米胚芽等自然作物中提取而成的纯天然精华组合而成的饮料，不仅口感宜人，同时还把饮酒和健康完美融合，拥有安全有效的解酒护肝功效，一经上市便受到广大消费者的青睐、认可和欢迎。 饮酒前与后，开启一瓶肯迪醒，健康，时尚的饮酒方式即刻拥有！ |
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