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原标题：你常吃的这些肉，近期价格飙升！它们每头上涨近2千元 在刚刚过去的冬至，除了吃饺子，很多地区也有喝羊肉汤的风俗。“数九寒天”的到来让羊肉的市场价格出现了一定程度的波动。同时，冬季也是牛肉消费的旺季，央视财经记者走访了内蒙古最大的肉牛饲养和交易市场，发现那里的肉牛价格在今年上涨了不少。业内人士介绍，每头活牛价格上涨1000—2000元。
在泸州市一家农贸综合市场，很多羊肉摊位点前挤满了消费者，销售非常火爆。 泸州市民 杨女士表示，生的熟的羊肉买回去混在一起，生的炖，暖和就少穿点衣服，还可以治病。
除了羊肉外，羊排、羊杂类产品也很受大家青睐。摊主朱先生告诉记者，今年羊肉类产品整体价格都有小幅上涨，主要原因是本地羊肉供不应求。 羊肉商贩 朱先生表示，羊杂生的是15元一斤，前几天价格是12元。现在收羊货源就涨价了， 在乡下去拉成本就增高了 ，货源羊都平均增加一元多一斤。
另外， “羊肉炖萝卜”是冬季的一道经典菜品，因为羊肉走俏，萝卜的销量也是非常不错的。
上午十点，内蒙古科左后旗最大的活牛交易市场——伊胡塔黄牛交易市场人头攒动，来自广东、上海、江苏、黑龙江等地的客商和养牛户都赶到这里，早晨10点钟，入场交易的车辆有3千辆，活牛上万头。 王庆海是辽宁省康平县的牛贩，这次赶了300多公里，从辽宁拉来了10头牛，一上午就全都卖掉了。 辽宁牛贩 王庆海回答记者说，一头牛平均9000多，现在价格比年前贵了，大约一头牛能贵一两千。 许小春是河南一家肉牛养殖场的采购员，这次是专程从河南赶来买牛的，数量是1万头小牛。
当地的肉牛经纪人告诉记者，现在牛源少，不管是大牛还是小牛，都很好卖，市场里的活牛价格一直在上涨。 黄牛经纪人 包福 告诉记者，现在缺牛，价格也是高位了，年初到现在一头牛涨了两千多。 业内人士表示，肉牛价格上涨的原因主要是市场需求大，供应不足。我国是全球牛肉消费需求增长最快的市场，但肉牛存栏量在下降，从2008年至2016年，肉牛存栏量从1.06亿头下降到1亿头左右，降幅达5.35%。 内蒙古科尔沁牛业公司总经理助理 李峰告诉记者说，现在从全国对牛肉的需求量来说，每年是七八百万吨，但是现在国内生产能满足的应该是五六百万吨， 这样的话有一个两三百万吨的缺口。 “ 这事你怎么看~ 版权声明：如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系 |
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