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螳螂虾是生活在潮间最凶猛的猎食者之一，曾有科学家下海捕捉时戴着手套也被其弄伤了手指，血流不止。带回实验室放在量筒里，量筒也被其击的粉碎，凶猛可见。 螳螂虾有一种强有力的武器——藏缩在身体下面的一对锤。它的攻击速度比子弹还快！当它攻击猎物时可以在10万分之一秒内将锤弹射出去，弹射的冲击力度最高竟能达到60kg，瞬间由摩擦产生的高温甚至能让周围的水冒出电火花，所以它能轻而易举的将大螃蟹的蟹钳给击断。 在北方寒冷水域，螳螂虾的个头较小，一般为10厘米左右，而在南方温暖水域则能长到30厘米，一只的重量可以达到400克左右。这种高度聪明的猎食者拥有一对强大的前爪，其发动攻击的力量相当强大，甚至可以击碎玻璃，切断人的指头。 螳螂虾是一种海洋生物，它与龙虾和普通的小虾都有亲缘关系。在过去4亿年来很少变化，它长着世界上最复杂的眼部。无论它在任何环境里，都能向猎物发起强有力的攻击。 据悉，全球共有400多种“螳螂虾”，这东西力气很大，如果在捕获过程中让它撞到脸上，肯定会来个“乌眼青”。据称，这几位渔民后来将这只螳螂虾弄熟吃掉了。 螳螂虾和虾蛄一样，也是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素等人体所需的营养成分。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。 |
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