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准备面粉
用温开水打成绵絮状
揉成面团
盖上保鲜膜醒20分钟左右
把醒好的面团揪成差不多的小即子
取出一个用手压平
用擀面杖擀成大薄皮
上面刷上一层花生油,在撒上椒盐
像折扇子一样折起来
折完再卷起来
用手在压平
用擀面杖擀成饼状就行了
下到预热的锅中烙
烙到一面金黄,翻面烙另一面
熟了装盘即可
在来一张挑开的
多做的放入袋里
放到冰箱里冷藏,下次就可以直接拿出来煎了
来自: 金绣钱程v79k8y > 《凉菜馆,汤,面食》
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