|
大家好，我是小七！今天分享一款糖醋藕圆，口感丰富，小孩咬一口就要再拿一个，真是过瘾！ 做这道糖醋藕圆的原材料有：猪肉，莲藕，洋葱，鸡蛋，生抽，陈醋，白糖！ 莲藕去皮后切片，然后切细条，最后切成丁备用，洋葱也是切成丁哦！ 碗中放入猪肉末，洋葱丁，莲藕丁，打入一个鸡蛋！ 放入适量白胡椒粉，半勺盐，半勺生抽，搅拌均匀，搅拌到肉馅起浆！ 锅内放入较多的油，烧至9成热，把肉馅搓成丸子放入油锅中，开中小火炸，炸到表面金黄，大概7分钟左右，把握好火候哦！ 大概7分钟之后，丸子炸好了，捞出备用！ 现在我们来调一个糖醋汁，放入一勺生抽，一勺陈醋，两勺水，三勺白糖搅拌均匀！ 锅内留少量底油，放入葱花爆香，出香味后放入糖醋汁，大火煮开，煮到颜色变深！ 这时放入圆子，淋入一勺水淀粉，翻炒均匀！ 翻炒到圆子均匀的裹上糖醋汁，就可以出锅了！ 炸圆子的时候火不要太大，一面炸糊，莲藕不要太碎，嚼起来有颗粒感更美味哦！喜欢的朋友可以点击关注哦！每天一个菜，简单不重样，好吃好做！ |
|
|
