若有這些症狀，可能是缺乏蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
飲食提示：每日保證主食的攝入。每日保證150克瘦肉，1個雞蛋，250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。
■信號二：夜晚視力差
當您的身體發出此信號時，可能是缺乏維生素A了。
飲食提示：多食用胡蘿蔔和豬肝，為身體分別提供植物和動物形式的維生素A，用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率高很多。
■信號三：舌炎、舌裂、舌水腫
此類現象可是是缺乏B族維生素。
飲食提示：應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。
■信號四：嘴唇乾裂
這種症狀告訴您，身體需要補充核黃素和菸酸。
飲食提示：每週應吃1次（100～150克）豬肝或雞肝，每日補充250毫升牛奶和一個雞蛋。
■信號五：牙齦出血
很可能是缺乏維生素C。
飲食提示：每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入500克左右的蔬菜和2～3個水果。
■信號六：味覺減退
味覺和鋅的含量有關，減退是由於鋅的缺乏。
飲食提示：適量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等。每日確保1個雞蛋、150克紅色肉類和50克豆類。
■信號七：胃部不適
維生素A不足，除了對眼睛不好，也會侵害呼吸道與胃腸。
飲食提示：每天吃點紅蘿蔔或每週吃1～2次動物肝臟，是補充維生素A的好方法。
■信號八：易怒、暴躁
缺鐵不但會貧血，還有可能讓你變情緒化、容易發脾氣。
飲食提示：紅肉類、雞蛋、堅果、深綠色蔬菜都是富含鐵質的食物，並要多補充維生素C以促進鐵的吸收。
■信號九：腳踝浮腫
大量運動後水分流失過多，鉀離子流失就容易抽筋，長時間身體會變得浮腫，特別在腳踝處較明顯。
飲食提示：運動完吃香蕉可補充高量鉀，還可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能補充足夠的鉀。
■信號十：全身疼痛
曬太陽不足或維生素D缺乏的人，就容易引起全身慢性疼痛。
飲食提示：每週吃2份油性魚類如鮭魚、沙丁魚等，再加上適時曬點日光才能保證體內有充足維生素D。
