姥姥做的发面大饼每次都能吃下三大张，无私奉献给大家，火速收藏

原料的准备：

中筋面粉500 g、酵母10克，无矾泡打粉7克，白糖30克，清水280克

首先是调制面团。将无矾泡打粉、白糖与面粉混合，中间打塘，倒入用温水将酵母激活的溶液，调匀成团，盖上湿毛巾饧发

接着是成形。将面团反复擀压光滑，上面刷上一层色拉油，从外向内卷成卷，逐个下剂，再收口成球，用擀面杖擀成圆饼。

最后是发面饼的熟制工艺。将电饼铛的温度升至200度，放入饼坯，烙至一面成熟，再刷油翻面烙至两面全熟。当然如果家里没有电饼铛，那就要用明火平底锅来制作了，对于此种方法是比较常见的，只是这种方法的加热温度和油量要控制好，否则容易出现烙糊或者是不均匀的现象，甚至火候急了很容易出现外面糊了里面生的。

发面饼还可以制作带馅的发面饼，可以甜馅也可咸馅等。