爱吃白菜的注意了：这样的做法简直好吃到爆，冬天多吃大白菜抗癌少生病！

爱吃白菜的注意了：这样的做法简直好吃到爆，冬天多吃大白菜少生病！

大白菜品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。

而五花肉炖大白菜无疑是白菜最好吃又养人的一种吃法了，五花肉炖白菜是用五花肉、白菜制作的一道家常菜。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。