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之前在《山东商报》有一篇报道，济南有一名公交驾驶员因为早餐吃了几个蛋黄派，在出车前的酒驾例行检查中，酒精检测仪上显示的读数竟高达67mg/100mL。随后经过多人测试，吃蛋黄派后都被检查为酒驾。 吃东西怎么也会被查出“酒驾”呢，甚至测出的酒精含量比喝酒之后还要高？原来，很多人发现，在不喝酒的情况，饮食了某种食品后，使用酒精检测机器依旧能检验出酒精的含量，有的检测甚至能爆表，这又是怎么一回事呢？哪些食物吃完后会“被酒驾”？今儿个咱就来一探究竟。 哪些食品中存在“酒精”威胁？ 有网友曾买来荔枝做实验，在连吃了一颗到5颗不等的荔枝后，紧接着吹酒精检测仪，发现检测结果属于“饮酒驾驶”和“醉酒驾驶”，过三分钟以后再次检测，仪器上的检测结果则恢复为零。其实，不仅仅是荔枝，如榴莲、葡萄、甚至是储存不当的梨和苹果，都有可能会短时间内出现“被酒驾”的现象。其原因也很简单，这些水果都属于高糖食物，糖分被吃进体内后，一段时间内会被无氧分解成乙醇，也就是说，会被体内存在的微生物利用、发酵，从而产生酒精。从这点来讲，还真有点天然酿酒的意思。 其次，像好丽友蛋黄派、达利园蛋黄派、福马蛋黄派等产品的成分表中均标有“食用酒精”；一些品牌的蛋糕和软面包中也标注含有“食用酒精”。比如康师傅妙芙欧式蛋糕、达利园法式小面包等产品。像王致和、老才臣豆腐乳中的成分表上也都明确标注含有食用酒精。而对于网上疯传含有酒精的酸梅汤和止咳糖浆，配料表上其实都没有标注酒精成分。 建议大家在买商品时一定要看配料表，不光蛋黄派，豆腐乳中含有酒精，还有很多食物含有酒精。如果买到这样的食物，建议大家吃后漱漱口，间隔半小时后再开车，避免带来不必要的麻烦。 还有一个问题，大家在外聚餐时，有的人总会劝酒说喝上一杯两杯没啥事，酒驾测不出来，事实真的是这样吗？ 其实，无论你喝的是红的、白的还是啤的，只喝一小杯也算酒驾。而且虽然酒精在体内的代谢情况是和我们的身体代谢因素有关的，但是，就算是简单的一小杯啤酒也会让你的体内酒精浓度达到每100毫升20毫克，而对于饮酒驾驶而言，判断标准是达到20mg/100ml,但是没有达到80mg/100ml，醉酒驾驶的标准是超过80mg/100ml以上。 那么究竟喝酒之后多长时间才能开车呢？ 人体一般每小时代谢酒精10-15g，这么一计算，你就可以知道，如果你喝一瓶啤酒左右，最快也要等到10个小时之后才能开车。建议各位小伙伴，依照个人的人体素质不同，喝酒之后10-20小时之后再开车才是比较安全的。 “被食物酒驾”，一个看似可笑的传说，但是的确有事实存在，不必恐慌，正确对待与静置，问题并没有多大，还是那句话，建议各位“喝酒不开车，安全最靠谱”。 |
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