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把自来水烧开3-5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人喝。久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺，煮24小时的水，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我们的居民有喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，不要喝太久的开水。
亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会干扰正常的血氧功能，同时也容易引起癌症。因此，最好每天喝开水。隔夜水中的硝酸盐变成了亚硝酸盐，如果长期摄入的亚硝酸盐，会导致癌症。不要只是因为你看不到，只是忽略。
此外，现在很多家庭习惯饮用瓶装水，看似密封良好的桶装水也应在三四天内喝完。因为，瓶装水是开放的很长一段时间，细菌沿水入口潜入，如果你不在很短的时间内完成，细菌将超过，纯净水不再纯净。
希望大家身体健康。 |
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