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私房菜啤酒鱼,醉啦吃了还想吃!
加工顺序,鱼收拾干净,在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。
配料泡椒,豆瓣酱,还有一点肉末!
葱姜蒜一样不能少哦
菜油下锅加温!
鱼儿下油锅,炸一下!炸到金黄色就可以捞起来啦!
接着炒配料!
配料炒出味后,就可以下鱼了。
起锅装盘!
来自: 华夏虫 > 《烹饪》
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