 茶商 单丛有茶梗，并非好事，既影响质量，又影响美观，一定是偷工减料。 有茶梗并非影响质量，反而会更好。其次，人工挑茶不可能百分之百挑完，我们只是在不影响美观前提下保留的。这样既不影响美观，又有好处。  凤凰茶农 单丛有茶梗，好还是不好？ 无论是上等单丛，还是品质较差单丛，都必然有存在一点茶梗。事实上，茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定的营养物质，若喝茶只挑“叶”却无“梗”，品尝性和功效性会减少一大半。 茶梗作用No.1 茶梗中含有大量的茶多糖、木质素、纤维素以及一定量的茶氨酸，这些物质都属于水溶性物质，极易溶于水中，成为茶汤有效的组成部分，可以让茶汤滋味甜爽，风味独特。每天食用6克茶叶梗，可以很好地预防衰老和防辐射。 茶梗作用No.2 茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶加工过程中，香气物质从梗转移到芽叶中，与叶片的有效物质结合，转化形成更高更浓的香味品质，所以适当的茶梗有助于制成香高味浓的茶叶。 其实单丛茶有茶梗，并非不好。无论从品质上，还是从营养上，茶梗都具有一定作用。只是在不影响美观前提下，适当保留还是有好处的。当然，一切都因人而异，适合自己的茶，才是好茶。 以上素材来源于 网络，如有侵权，请联系删除！ |
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