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 “我的家乡是潮汕古村落的分布地区之一。潮汕古村落建村历史可追溯至宋朝，经明清时期又不断形成新的村落。其深厚的本土文化滋养与独特的地理、气候和自然环境相融合，造就了大气、典雅、堂皇的潮汕古村特色。”
在林亮平儿时记忆里，乡村总是热闹的，村里房前屋后都种有桑葚树，家家户户都酿有桑葚酒，每当桑葚果酒成熟时，满村都四溢着扑鼻的酒香。
 为了更好的生活，1996年， 17岁的少年与许多怀揣城市梦想的人一样，离开了生于斯长于斯的家乡，揣着母亲给的50元生活费来到广东汕头市打工。
在城市拼搏的日子里，虽然林亮平对儿时的那份怀念总是满满地积压在心底，但也总会抑制不住地怀念起儿时的玩伴、村庄以及清香的桑葚树。  他工作后也接触了一段时间的葡萄酒，令他一直感到困惑的是，同样是果酒，外国人对于葡萄酒的尊崇简直达到了无可比拟的位置，他们建立起一套葡萄酒文化、一套品鉴系统，每个人以拥有一座葡萄酒庄园为荣…… 但是，自己的家乡的桑葚酒文化，却只能任由其凋零…… 他的脑海中不禁出现一幅画面： 有朋自远方来，老宅改造的酒庄开门迎客，乡亲端出精酿的美酒，贵客赞不绝口，一醉方休。酒庄周边的老屋，则是小伙伴们开设的餐馆和青年旅舍，农家菜新鲜美味，农家店宁静安谧，让客人伴着蛙鸣入睡，听着鸡唱起床，我们与父老乡亲一起欢送他们启程……  破旧的老屋与丢失的儿时记忆 可是，梦想与现实的差距却是巨大的。
早些时候，林亮平就听闻一位常年体弱多病、儿女又都在外地的乡亲，悄悄在家里悬梁自杀，这让他感到十分震撼！“我们的父母正在变老，我们的家园正在衰败，那么，我们在外面打拼的意义又是什么呢？”
将近不惑之年的林亮平，终于在2015年决心回到了阔别多年的故乡——那个没有了往日的生机，门庭冷落，但汇聚了潮汕最传统的建筑风格和风土人情的地方。
 他感叹道：“潮人遍天下，被誉为‘东方犹太人’，古往今来，我们四海漂泊，并有着类似犹太民族一样遭受排挤的苦难，却涌现了一批又一批华人精英，形成了让世界瞩目的‘海内一个潮汕、海外一个潮汕’的奇特景观，然而这种美誉的背后，却是一个族群看不见的背井离乡、乡愁满怀的酸楚。盛衰同在，许多美好的东西就在人们无奈的冷落遗弃中消失殆尽。”
“我常常在想，如果我们这些人不去关注家园，不去呼吁，那我们的孩子会吗？显然不会。如今，父母是维系我们与故乡的最重要的纽带，但是父母‘百年’之后，我们还会如此关注故乡吗？显然不会。所以，我把自己定位为尚能惦记乡村命运的热心人，或许最终不能改变什么，但还是要去试一试。这不光是为父母，为乡亲，也是为自己。”
林亮平每隔一段时间就会回去无人居住的老屋打理清扫一下，绕屋墙漫步一圈，甚至需10分钟以上。  堂吉柯德式的新乡贤 面对无言的老屋，吹着和煦的微风，林亮平记起他人生中喝的第一口酒——桑葚酒。
“桑葚是我们童年的记忆。”
突然，他意识到破败的老屋，虽然相对阴湿，但具备恒定的温度，和对流的空气，实际上非常适合作为桑葚酒的窖藏。
于是，回乡创业的他拜访潮汕世代酿酒之家，学习传统酿酒技艺。 每天清晨5点，林亮平便会跑到距离村子不远的桑浦山上，他知道流淌一夜的山泉水冰凉清澈，用于酿造52°米酒是最适合不过。
“这涓涓细流是我们村古法酿酒的源泉。”
 随后，在早上8点至11点时，采摘乌黑多汁的桑葚果，并争取在中午1点前送到林乡村，用米酒清洗，再加上一定量的冰糖，彼此交融沉睡在窄头粗腰的陶坛中。
 在古村之友、潮人祠堂文化交流中心的大力支持下，林亮平和他的创客团队，以酿造桑葚酒等为契机，传承传统潮汕酿酒技艺，走上了古村创客之路。 就在2016年，林亮平加入了古村之友，携团队将“我用古酒救古村”项目上线新乡贤孵化平台，不仅筹得30万＋款额，而且动员了313名爱心捐赠人关注与参与。 此外，经由古村之友推荐，林亮平参加了2016年在澳门举办的华南历史文化遗产保护论坛，在该论坛上，他向中外历史文化遗产保护领域的嘉宾介绍了古村酒业项目，并且得到一致的好评。
 谈到他活化家园的“酒庄计划”，他坦承自己就像堂吉柯德，随时可能面临全盘失败，但是，“总得有人吃螃蟹！”他说，目前村里在外的年轻人建有微信群，热心家乡公益的小伙伴也不在少数，他在这些年轻人中间比较有威信，如果有一个好项目能够在村里做成，不少人会考虑回来帮忙，一道从头做起。
“在保护古村的古朴与文化的同时，又要让它‘活起来’，让古村拥有自我造血功能，就必须强化古村自己赖以生存的产业。而且，我们要让离开古村的年轻人回来，要提供年轻人创业的机会和生活的环境。”
▲酒庄修缮前 ▲酒庄修缮中 ▲酒庄修缮后 林亮平期待他的团队能够通过做出规模，吸引乡亲回乡就业，把关注古村发展的人才与资源引进来，带动更多人保护和修缮古村落，为古村注入新活力。
而他要做的最终目标：活化古村落！ 公益情怀的“故源酒庄” 乘着共享经济的东风，酒庄不再是深藏古村，林亮平和他的团队想做“共享酒庄”，将潮汕特色和现代气息相融合的酒庄开遍全国各地。基于此，他们进一步推动成立古村酒业故源酒庄，一个为了公益情怀而成立的企业。
他们想通过社会企业的运作方式，将众筹所得的部分资金将用于建设古村，更好地开展公益扶持行动，通过酒庄经营活化古村，包括老屋修缮、村民参与、引流入乡村等，给古村引来更多的“活水”，让故乡的一树一果一屋都“鲜活”起来
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