韩国腌白菜的做法大全【图】

用料

• 大白菜
  1棵

• 盐
  适量
• 胡萝卜
  适量
• 白萝卜
  适量
• 辣椒粉
  适量
• 洋葱
  1个
• 大蒜
  1头
• 姜
  适量
• 苹果
  1个
• 梨
  1个
• 鱼露
  少许
• 糖
  适量
• 糯米粉
  少许

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做法

• 1.

  大白菜掰开洗净，每片叶子上都抹匀盐

  
• 2.

  白菜腌1晚，可以用重物压出水份

  
• 3.

  辣椒粉用热水浸泡后加入适量姜蒜，洋葱，鱼露，盐，糖放入料理机搅拌均匀

  
• 4.

  糯米粉加入适量水煮成糊状放凉

  
• 5.

  糯米糊加入辣酱中在次搅拌均匀即可用来拌菜

  
• 6.

  白菜用纯净水过一遍洗净攥干

  
• 7.

  白菜加入适量辣椒酱拌匀

  
• 8.

  白萝卜，胡萝卜切丝用少许盐腌几分钟攥出水份

  
• 9.

  攥干的胡萝卜，白萝卜丝放入白菜拌匀放入保鲜盒中，入冰箱冷藏1周左右腌透即可食用

  
• 10.

  最初这个菜怎么都做不好，幸亏朋友推荐了香哈菜谱app，上面各种达人超赞的做法，推荐你也下载香哈菜谱看看吧~

  

小贴士

白菜用重物压出水份，萝卜丝攥干以免腌好的菜水份太多影响口感，辣椒酱的详细做法另外发了菜谱。