一盆莲藕炖猪蹄子，吃到最后只剩骨头了

1.猪蹄焯水

在锅里倒入适量水、放几片姜，放入猪蹄煮5分钟。

2.捞起猪蹄

捞起猪蹄沥干备用。

3.爆香姜蒜和南乳

热锅起油，放入姜蒜爆香，再倒入南乳炒化。

4.放入猪蹄

放入猪蹄翻炒。

5.放老抽和酒

再锅内放适量老抽翻炒均匀，再放适量绍兴酒翻炒均匀。

6.放莲藕

放入莲藕翻炒。

7.加水焖煮

在锅内加适量清水，用中小火焖煮1个小时。

8.收汁起锅

待锅内汁收干，起锅装盘。

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