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酸浆草为酢浆草科植物酢浆草的全草，生于耕地、荒地或路旁，全国各地均有分布，全年均可采收、在夏、秋有花果时药效较好，洗净、鲜用或阴干用，酢浆草又称为酸酸草、斑鸠酸、三叶酸等，全草入药具有清热利湿、凉血散瘀、解毒消肿的功效，以及可用于治泄泻，痢疾、黄疸、淋病、赤白带下、麻疹、吐血、衄血、咽喉肿痛、疔疮、痈肿、疥癣、痔疾、脱肛、跌打损伤、汤火伤等。 酸浆草茎叶含多量草酸盐，以及谓叶含柠檬酸及大量酒石酸，茎含苹果酸，而且对于金黄色葡萄球菌有抗菌作用，但是对于大肠杆菌是无效，因酸浆草有清热解毒，消肿散疾的效用，可用于治蛇虫蛰伤、尿血、尿路感染、黄疸肝炎等，也可以外用治跌打损伤，毒蛇咬伤，痈肿疮疖，脚癣，湿疹等，酢浆草还有观赏用途，用于庭园栽培，常用作观赏植物。 酢浆草四季可食，不过在秋冬营养最丰富，适于食用其茎叶可食，酢浆草的嫩茎叶先用沸水焯后，在凉水中浸泡2小时后炒食、做汤或凉拌都可以，以及可以做色拉的配料，平时使用酸浆草时应注意用药适量，酢浆草酸苦性寒，苦能降泻燥湿，寒能清热，有清热解毒利尿，可用于热咳、咽痛、黄疸、痢疾、水肿、丹毒等症。 酢浆草附方有：①治赤白带下：三叶酸草，阴干为末，空心温酒服三钱匕 (《千金方》)②治喘咳：鲜酢浆草1两，加米少许煮服，连服三剂 (《浙江民间常用草药》)③治腹部痈肿：鲜酢浆草2两。放碗内捣出汁，热甜酒冲，去渣服 (《江西民间草药》)。 |
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