你知道吗?越南有一种树,它非常坚硬,电钻都不容易钻进去,在当地极为珍贵,用来做高档的家具,船舶,有时还用来做砧板,非常坚固耐用,不怕水不变形,它就是蚬木。 蚬木的材质致密,入水即沉,就是木屑也如砂子一般,入水沉。硬如钢铁,敲击可发出金属一样的铿锵声,砍伐、加工都十分困难,甚至钉子也钉不进去,可以说是“刀枪不入”的钢铁木材。 蚬木之所以这样坚硬,除了本身生长十分缓慢,纹理致密外,还由于它多生于石灰岩山地。为了吸取养分,它的树根深深地扎进岩缝中,吸收了许多钙质矿物,聚集在木质中,因而变得格外坚硬。 蚬木的木材色泽红润,不弯曲,不开裂,耐水耐腐,是高级的优质木材。蚬木的纹理还有一个独特的特点,在树木的横断面上,年轮一边宽一边窄,形状酷似蚬壳上的纹理,所以称为“蚬木”,粤语称之为:铁木 它的表面经过36道工序打磨制成,非常光滑,没有漆面,天然原木,正常居家使用,用个50年是没有问题的。 铁木砧板菜板 每一块砧板都经过资深工艺师傅的手工切割,水磨抛光,足足36道工序,这也是越南铁木砧板驰名全球的原因,看了这些介绍,你家里的砧板该换了吗? |
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