不会做好吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝？赶紧来看看超详细步骤

蒜蓉粉丝蒸扇贝平常家里不经常做，只有下馆子时才能吃到，其实做法很简单。

首先将扇贝清洗干净，特别是外壳褶皱内的污渍；然后将扇贝掰开

留下有肉的半边，去掉沙包，清洗干净装入盘中，如果想出盘效果更佳可以按自己的设计先摆好盘

处理扇贝的同时将适量的粉丝放于清水中浸泡

一份好的蒜蓉粉丝蒸扇贝是离不开佐料的，只要三步就能制作一份上乘的佐料：一：将一只大蒜剁成蒜蓉，取2/3入锅炒至金黄色；二：加入剁椒，酱油，生抽和蒸鱼豉油，关火，翻拌均匀；三：将炒熟的蒜蓉剁椒与另外1/3生蒜蓉混合，拌匀调成味汁备用；

粉丝浸泡完成后每个扇贝上盘一小撮粉丝，然后撒上备好的佐料，放置20-30分钟（可以更好地入味）

入味完成后放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时10分钟

时间到后，取出撒上葱花即可食用

做一份美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就是这么简单，你学会了吗？