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冬季很多人都有过这样的体验，身体上某些小部位，比如手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷，而这时身体的其他部位却并不是冷得受不了，医学上把这种反应统称为“寒症”。其主要原因不是摄入热量不够或身体脂肪不够，而是身体血液循环不好和缺乏某种维生素导致的。如果您有这些烦恼，不妨试试以下食物。
中医认为冬季是匿藏精气的时节，最适合冬季吃的5种食物 第一种 大白菜 民间常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。冬季吃白菜能养颜护肤;冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
第二种 土豆 土豆又叫马铃薯，可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
第三种 南瓜 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。中医认为南瓜：性温，味甘，有温胃散寒的作用。
第四种 白萝卜 “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状。
第五种 红薯 《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。 最适合冬季吃的美食菜肴
牛大肠炖豆腐 食材： 熟牛肠300g，豆腐300g，油15g，精盐1茶匙，红干椒15g，生姜30g，麻椒1茶匙 做法： 1、红干椒洗净切成斜段，生姜切片。 2、豆腐去硬边后切成麻将大小豆腐块。 3、牛肠切成大块焯水后捞出备用。 4、炒锅里倒入油，油热后放入干椒段、生姜片、麻椒小火炒出香辣味。 5、倒入牛肠段，大火翻炒入味。 6、炒好后转盛入砂锅倒入足量清水，大火煮开后改小火炖10分钟。放入豆腐块，调入精盐大火煮开小火炖5分钟。
茄汁酥肉 食材： 番茄3个，猪肉100克，芹菜1根，鸡蛋1个，盐适量，油适量，鱼露1汤匙，香酥炸粉50克，胡椒粉少许 做法： 1、备好番茄、瘦肉、芹菜。 2、瘦肉洗净切条，用大碗盛起，调鱼露、胡椒粉搅拌均匀、腌制20分钟。 3、芹菜洗净切粒。 4、番茄洗净去皮，切成薄片。 5、香酥炸粉兑入清水、搅拌成浓稠的糊状，将腌制好的瘦肉裹上炸粉。 6、放入烧热的油锅中，炸成焦黄色。 7、捞起沥干油，再裹上鸡蛋液复炸片刻捞起，复炸后瘦肉变得酥脆而减少油腻感。 8、烧热炒锅，倒入油，下芹菜爆香。 9、倒入番茄爆炒出沙。 10、加入适量清水，遮上锅盖、大火煮15分钟。 11、煮至汤汁浓郁，调入盐。 12、加上炸好的酥肉，搅拌均匀即可。 |
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