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冬虫夏草可是个好东西，它的外形很奇怪，冬天是虫，夏天是草。营养价值比人参还高，是很名贵的滋补药材，药食两用，对人体的心脏系统、呼吸系统、消化系统、免疫力系统、血液循环系统都大有好处。具体来说，可增强人体免疫力、滋补肺肾、尤其是肝癌、肺癌有明显抑制作用。像肺虚、气喘、咳血、盗汗、甚至是肾虚、腰膝酸软、阳痿都有很好的疗效。 至于吃法，很方便，可以开水直接泡服、可以炖汤，也可以磨成粉，制成胶囊。 一、冬虫夏草泡水喝： 取3-4根，清水洗净，放入带保温功能的杯中，一定要开水冲泡，慢慢喝，无味之后，将虫草吃掉。 这种做法营养一点都不会流失。 二、.拿来与肉类炖着吃 曾经有个传说，乾隆皇帝犯了头晕腰痛病，宫里御医久治不好，和珅为了讨好皇帝，引荐一位民间郎中，所开药方中就有冬虫夏草和乌鸡等等，一年后，乾隆的身体恢复得比之前更好，由此可见冬虫夏草的功力。 冬虫夏草鸭-----《 本草纲目拾遗》 家常冬虫夏草炖水鸭： 食材：老鸭半只、虫草成人一人5-8只（儿童减半）、姜一块、大葱1根、料酒适量 做法： 1. 虫草用清水洗净泥沙，备用。（成人一人一次5-8只，儿童减半）  2. 老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味（料酒倒入拌匀后即可焯水）;放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净  3. 炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。（用隔水炖盅的话，直接一起放入隔水炖盅内炖即可）  4. 鸭汤炖好后，单独舀出一小盅汤和少许肉（几个人吃的，就舀几人的量就够了，如果不吃肉，就单独舀汤就好了。骨头会吸掉营养造成浪费）放入虫草，隔水炖半个小时。这样的做法能最大程度保留虫草的营养。  5. 炖好后盛出就可以享用啦，连虫草一起吃掉噢~ 虫草有一股淡淡的菌菇香味，很好吃的~ 三、冬虫夏草泡酒——虫草人参酒：： 食材：冬虫夏草、人参各等量。以酒浸泡。每次饮1小杯。 功效：冬虫夏草补肾壮阳、人参补元气壮肾阳。用于元气不足，肾虚阳痿。 冬虫夏草挑选技巧： 虫草以来源正、身干、完整、洁净、虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳。 从产地上看：青海、西藏虫草质量上乘。虫体肥满，色泽金黄，子座较短。四川虫草体瘦较小，颜色呈黄棕色，子座较长，质量差一些。 从条数（大小）上：虫草分级是按照市场上每千克条数多少，个头越大，质量越好，价格越贵。 @你，如果感觉答案满意，请点个赞，欢迎收藏和转发，更欢迎关注我，谢谢！ |
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