 龙井原名龙泓，一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通  西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村－－《本山龙井茶博物馆》  西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村《御茶苑》  西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村－－《西湖本山茶庄》  西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村《御茶苑》  1757年清高宗乾隆圣驾幸临观採茶作歌...  西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村《御茶苑》  西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村《御茶苑》  西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村《御茶苑》  西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村《御茶苑》  本山龙井茶博物馆－－寿星 西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村 西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村 西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村《御茶苑》 本山龙井茶博物馆－－“金玉满堂” 本山龙井茶博物馆－－“茶圣陆羽” 本山龙井茶博物馆－－“一帆风顺” 西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村－－《本山茶庄》 龙井原名龙泓，一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通 踏遍青山人未老（55）再游华东（九）“品”着《龙井》“逛”《宋城》... 2017年11月19日，缤纷华东双飞游的第九站是“品《龙井》”“逛《宋城》”,口清眼亮心激情。到了杭州西湖，首先要咀味《龙井》的一个“茶”字，嚼出一个“品”字... 龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井（萧山、富阳）、越州龙井（绍兴地区：包括新昌县（大佛龙井）、嵊州市（越乡龙井））三种，除了杭州市西湖区所管辖的范围（龙井村梅家坞至龙坞转塘 十三个生产大队）的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年（949年），初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，辟为茶室。龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。 龙井村内旅游资源丰富，御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增加了浓郁的文化氛围。整治工程重塑了龙井村山涧溪流景观，再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌，基本恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。 清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法，还有“早采一天是宝，晚采一天是草”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。 先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达八万个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。四绝品质则是：色绿、香郁、味醇、形美清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。” 西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，“品”出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。 西湖本山御茶苑： 西湖本山，意指西湖本地的山；本山茶庄，则是专门卖西湖本地龙井的茶庄，与赵本山没有半片茶叶的关系。清代称正宗龙井茶为“本山”，而西湖本山龙井茶来自狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞一带，即狮、龙、云、虎、梅。 与一般单独的茶馆不同，本山茶庄由御茶苑、博物馆、茶馆三部分组成。说起它的御茶苑，就不得不提乾隆。清代乾隆是一位爱茶的皇帝，六下江南，其中有四次到了西湖龙井天竺、云栖、梅家坞、龙井几个茶区。为了纪念乾隆曾来过这里，本山茶庄特别设了这个御茶苑，里面是一片绿油油的茶园。 本山茶庄的掌门人倪建财，祖上几代都在云栖种茶、制茶。他的一天，由一杯西湖龙井茶开始，再在一杯龙井本山红茶中入睡。 说起自己的茶庄，倪建财立马激情洋溢起来：与茶庄合作，有西湖龙井一级产区100多亩茶田，龙坞青龙山产区200多亩茶田，还有一大批签约茶农；今年的大规模批量采茶从3月19日开始，次日起大批量炒茶；茶庄的炒茶中心，还有18口手工炒茶锅，以便集中鲜叶，现场炒制，给茶客们展示炒茶全过程。 2010年开设的本山龙井茶博物馆，是当时第一家龙井茶博物馆。开民办茶博物馆虽然是件亏钱的事，但作为一个让大家了解西湖龙井的地方，倪建财还是在坚持。 茶庄的一片茶园旁边有个阳光房间，是喝茶区。喝喝西湖龙井，看看眼前的绿色茶园，再了解一下龙井茶的渊源和知识，抑或自己动手采茶、炒茶，悠闲又惬意。
宋城景区： 国家AAAA级旅游景区宋城：杭州宋城以怪街、仙山、市井街、宋城河、千年古樟、九龙广场、城楼广场、六间房广场、聊斋惊魂、宋河东街西街等景点一步一景。城内斗拱飞檐、车水马龙，还原了宋代都市风貌。 宋城是中国非物质文化遗产集聚地，市井街内打铁铺、榨油坊、酒坊、年糕坊、豆腐坊、货郎担等七十二行老作坊星罗密布，活着的清明上河图、聊斋惊魂鬼屋、步步惊心鬼屋、人皮客栈听音室等高科技体验项目惊喜不断，木偶戏、皮影戏、越剧、布偶戏、街头杂耍、民间绝技、宋皇迎宾、铡美案、命悬一线、风月美人、岳飞点兵、捉拿武松、锅庄狂欢、穿越快闪秀等表演目不暇接，尤其是王员外家小姐抛绣球招婿表演更是闻名遐迩。“我回大宋”全民穿越活动，数万人共同完成一次现实生活中不可能完成的穿越壮举。 附注： 《龙井茶》的鉴别方法西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 四大招数：
总而言之，统而言之，那四大招数，辩色是“基础”，闻香属“前提”，品味乃“关键”，至于观形，除非高手，大可忽略不计。 |
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