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白米饭煮多了，是家里时常会发生的事情， 大部分人都会选择做成各类炒饭。  诶诶诶，先别算自己要吃几天的蛋炒饭。 你知道嘛！ 其实米饭还有各种花式吃法！ 比如： 粢饭糕、米饭片、饭团丸子！ 超简单的粢饭糕 5分钟快手料理。  1. 往米饭里少量多次的倒水，再加1/3勺盐，并搅拌均匀。往饭盒里倒进米饭、压实，放进冰箱冷藏1晚上。 让米饭吃水，是为了方便定型，也能增加口感。  2. 第二天取出，切块。建议1.5厘米厚。 如果切的时候太粘了，可以在刀上抹水或抹油。  3. 开锅，中火热油，放入饭糕，开煎。表面金黄硬脆后取出装盘。   这味道，不用排队买早饭了！ 02 你最喜欢的锅巴 8分钟快手料理。  1. 把饭里放入0.3勺糖搅拌均匀，并倒入保鲜袋，用擀面杖压平。 不着急的，可以往冷冻里放5分钟。  2. 隔着保鲜膜，改刀切成小块。  3. 油面冒青烟，放米饭炸至金黄即可！记得要一块块分开放，防止互相沾粘。 不要经常拨动，待底部脆硬，即可翻面。   这回，米饭成功抢了肉的风头~ 除了粢饭糕和米饭片， 米饭变化还能再大一点吗？？ 当然可以！ 03 日式饭丸子 8分钟快手料理。 1. 把剩饭放盆里，倒入热水，用洗干净的饭勺或小手揉捏，至变成饭糊糊。 2. 加入盐、胡椒粉、火腿肠粒或香菇粒。 3. 把米饭糊用手掌按压成球，确定其紧实。 米饭球中间可以加入芝士、肉松等！ 4. 油冒青烟后，小心得放进米饭球，金黄后即可取出装盘~ 3分钟即可！ 加点番茄酱，就可以撸串儿了~ 一道早饭、一份点心、一盘零嘴小吃， 谁说米饭只能当配角？ |
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