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在讲这个问题前，我们得先弄明白蜂蜜和蜂王浆的区别。 蜂蜜是昆虫蜜蜂从植物花朵中采得的花蜜，经过在蜂巢中酿制得来的。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜约含有3000千卡的热量，能量非常高，并且蜂蜜中除了果糖以外，葡萄糖和蔗糖的吸收速度都很快，容易升高血糖。 蜂王浆，又名蜂皇浆、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，并应该低温贮存。蜂王浆的成分比较复杂，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。一般说来，蜂王浆中含有水分、粗蛋白、碳水化合物、脂类、矿物质等等。 简而言之，蜂蜜是没有加工处理过的自然成分，而蜂王浆是工蜂分泌的一种分泌物。二者的营养成分大致相同，但是营养比例不同。相对来说，蜂王浆中的蛋白质成分含量更高，营养价值更加丰富，所以也更适合糖尿病人一些，尤其是体型消瘦的糖尿病人。 对于蜂蜜，糖尿病人在血糖控制较好的前提下，可少量食用，泡茶，调味均可。但如果血糖控制不好，则不要吃了。建议糖友们优先选择槐花蜜，因为它的果糖含量比例较高，对血糖的影响相对较少一些。 对于蜂王浆，也是一样的道理，需要血糖控制得较好才能吃，不过这里的限制没有蜂蜜那么苛刻，因为同样分量的蜂王浆的升糖速度要比蜂蜜慢一些。 |
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