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红薯干，俗称干地瓜，是以地瓜为原料经过蒸煮切块晾晒而成。在50年代、60年代，干地瓜是农村孩子们为数不多的零食，它味道香甜，口感糯软，既解馋又解饱肚子，从秋冬季节开始，一直吃到春天。凡是小时候吃过干地瓜的人们，至今仍念念不忘童年干地瓜的香甜记忆。 二十世纪90年代，绿色食品兴起，干地瓜又回归人民生活。即墨普东庄户森农场注重弘扬民间传统小吃，开发生产出了富硒蜜薯干。富硒蜜薯干选用农场自产的富硒地瓜为原料，在保留了传统地瓜干的优点外，赋予了蜜薯干新的保健内容，让即墨干地瓜变成了新一代绿色健康食品。 NO1.【原料简介】 庄户森农场位于即墨城区西部大信镇，农场拥有土地2200余亩，其中，自有土地600余亩，签约农户土地1600余亩。在我国70%以上的属于硒缺乏地区，只有1/3的地区得天独厚，可以利用自然环境生产出富硒产品来。庄户森农场土地肥沃，光照、水源充足，但是属于贫硒土壤。自然不足，农场就引进富硒种植技术，在农业技术人员的帮助下，采用叶面喷洒硒液、土壤增施硒肥和用硒液拌种等措施，改善了土壤条件和生长环境，大大提高了地瓜对硒的吸收能力，成功培育出了富硒地瓜。 农场栽培的地瓜采用新一代脱毒种苗种植，硒元素含量很高，甜度适中常吃不腻，香气淡雅沁人心脾，不但品质好，产量也高，是地瓜中的珍品，成为市民追求健康的美味佳肴。 据悉，中国营养学会推荐成人硒摄入量为每日50-250微克。经检测，在1000克“庄户森农场地瓜”中硒含量在50微克左右，为富硒地瓜。 NO2.【蜜薯干制作方法】 首先储藏糖化。秋天收获的鲜地瓜，不适合马上来做地瓜干的。因为含的淀粉多水分多，做出来的味道差。地瓜在储藏的过程中内部的淀粉会转化成多糖，这样做出的地瓜干非常粘软香甜。 其次清洗。储藏糖化好的地瓜要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以水流冲洗为宜。 第三上锅蒸煮。蒸煮的火候是个学问，主要掌控好火的大小和时间。火候不到就泛生，火候过头就太软不好切片。 第四剥皮。将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮，以全部剥净表皮，薯肉光洁为宜。 第五切片。煮好的地瓜用刀切片或者切条，以厚薄均匀、形状方正为好。 第六晾晒。过去是摆放在屋顶上日晒，现在为了防止雾霾和沙尘污染，农场都是放在室内网架或者竹匾上晾晒。晾晒期间，要注意观察翻个反复晾晒，软硬适度即可。 最后真空包装。采用真空杀菌包装技术，产品符合国家食品卫生标准，包装好的蜜薯干可以得到长期的保质保存。 NO3.【食用方法】 1.开袋即食。庄户森富硒蜜薯干，采用传统工艺加工保留了甘薯的天然色泽和品质，开袋即食，味道清香甜美，质地松软耐嚼，原滋原味。 2.大米地瓜粥。在大米粥里添加几块富硒蜜薯干，会得到意想不到的效果——粥稠香甜，好吃，好消化。 3.烤地瓜干。烘烤后地瓜干，更加柔软可口，香味浓郁。 4.白霜食用安全。蜜薯干容易出现一层白霜，那是地瓜肉干燥时，随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，中医认为薯肉白霜有一定功效，且口感清甜，安全卫生，完全可以放心食用。 NO4.【地瓜价值】 据了解，世界卫生组织（WHO）经过三年的研究和评选，评出六大最健康食品，包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品共六类，而人们熟悉的地瓜，被列为十二种最佳蔬菜的第一名。 1.营养价值。甘薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品。甘薯中各种维生素含量之高是其他粮食作物所不及的，同时，甘薯略呈碱性，而米、面、肉类则为酸性食物，适当食用甘薯可以保持血液中酸碱度平衡。因此，常吃细粮时配以甘薯，则可以弥补人体内维生素之不足。据有关资料显示，成年人每天食用100-150克甘薯，即可满足人体对各种维生素的需求。 2.药用价值。甘薯味甘平，入足太阴经，功专补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。在具有防癌保健作用的12种蔬菜中，甘薯名列榜首，被誉为“抗癌之王”。甘薯含有丰富的黏液蛋白，这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用，而且还能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎缩，提高机体的免疫能力。甘薯独有的脱氢表雄甾酮，可以预防结肠癌和乳腺癌。 NO5.【硒的价值】 硒是人体必需的微量元素，硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。硒因此被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”。 1.缺硒表现 人体缺硒会造成多种疾病，最典型的是我国黑龙江克山县地方病——克山病。此外，大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的衰老都与人体缺硒有着直接的联系。 中国医学营养研究所所长葛可佑指出：目前我国人均硒摄入量应为每日50-200微克，如人体每日摄入量长期低于50微克，将诱发癌症、肝病、心脑血管疾病、糖尿病等多种疾病发病率的升高，因此科学补硒与人体健康有直接关系。 2.硒的七大作用 第一抗氧化作用。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽与过氧化物的氧化还原反应，是重要的自由基清除剂。科学证实：正是由于“硒”的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。 第二增强免疫力。有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。 第三解毒、排毒。硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。 第四防治肝病、保护肝脏。医学专家发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关。补硒可使肝癌发病率下降35%，使有肝癌家史者发病率下降50%。 第五防止白内障。视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。 第六防止克山病、大骨节病、关节炎。缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。 第七防止糖尿病。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛细胞氧化破坏，使其功能正常，促进新城代谢、降低血糖和尿糖患者的症状。 【庄户森富硒蜜薯干】
庄户森富硒蜜薯干兼有红薯和硒的双重价值，味道香甜，吃起来方便，价格实惠，经常食用可以增加营养，祛除疾病，延年益寿。
农副产品 即墨供销 即时供应
即墨农副产品（青岛）展销体验中心位于青岛市南区繁华的黄金地段，香港中路颐中皇冠假日酒店一楼。中心有蓝村大米、即供茶叶等3000多种即墨当地农副产品“组团”进青展销。
400多平方米的展销大厅，被划分为粮油、瓜果、蔬菜、茶叶、海产品、肉蛋奶、酒水、花卉、特色工艺品等特色板块，即墨老酒、即供茶叶、即墨麻片、蓝村大米、金口实心芹菜等即墨当地原生态农副产品。还有少部分来自即墨对口扶贫地区的农副产品，例如贵州紫云县的猕猴桃、宗地花猪、山鸡、林下鸡、紫云绿壳土鸡蛋，甘肃文县的大红袍花椒、核桃、松茸、羊肚菌、纹党，山东鄄城县的斗鸡、砖塑、旋木制品、竹简《孙膑兵法》、鲁西南民间织锦（鲁锦）、陈王酒等。 欢迎新老顾客前来选购！
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