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蜀椒，别名巴椒、汉椒、川椒、南椒、点椒，是一种中药材。椒红气味辛、温、有毒。椒目气味苦、寒、无毒。 水气肿满。用椒目炒捣成膏，每服一匙，酒送下。 崩中带上。用椒目炒过、碾细，每服一匙，温酒送下。 眼生黑花，年久不治。用椒目（炒）一两、苍术（炒）一两，共研为末，加醋、糊做成丸子，如梧子大。每服二十丸，醋汤送下。 漆疮作痒。用川椒煎汤洗。又方：凡经过正在涂漆的地方，嚼川椒涂鼻上，则不生漆疮。 风虫牙痛。用川椒红末，调水和白面做成录取子，如皂荚了在，烧热咬在患处，同次可愈。一方：花椒四钱牙皂五十个、醋一碗，煎汁漱口。 蜀椒不是花椒 花椒为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。 又有人说蜀椒是花椒 因为这名是根据地方得来的，是陕西附近的一种花椒，甘肃天水地区的也称秦椒，这两者才是传统意义的花椒，也是花椒中的上品，香麻，还有一种也是根据地区来的叫法是麻椒，是四川地区的，它的特点是麻，所有都是同一种植物，它的果和叶本来就可入药，是调味品，随处可买到。 除去果柄及种子(椒目)。置锅内炒至发响、油出，取出，放凉。 《雷公炮炙论》；'凡使蜀椒，须去目及闭口者，不用其椒子。先须酒拌令湿，蒸，从巳至午，放冷，密盖，四畔无气后取出，便入磁器中，勿令伤风。' 《本草衍义》：'蜀椒须微炒，使汗出，又须去附红黄壳。去壳之法，先微炒，乘热入竹筒中，以梗舂之，播取红，如未尽，更拣、更舂，以尽为度。凡用椒须如此。' |
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