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○栾荆（图略） 栾荆，一名栘杨，生山谷中。树髙大，少枝梗，似榆木。叶冬不凋，开花紫白色，结子似麻子大，味苦，性平有毒。 食法：子熟时摘食。 ○鼠李（图略） 鼠李，一名牛李，一名鼠梓，一名赵李，一名皂李，一名乌程槎，生田野间。枝叶俱似李子，其味苦，性微寒无毒。 食法：李子熟时摘食。 ○野葡萄（图略） 野葡萄，俗名烟黒，生荒野中。茎、叶、实俱似家葡萄者，细小，实亦稀疎，味酸。 食法：采葡萄紫熟者食，亦中酿酒饮。 ○槐树芽（图略） 槐树芽，《本草》有槐实，叶大而黒者名櫰槐，昼合夜开者名守宫槐，叶细青緑者谓之槐。【凤麟按：《尔雅·释木》：“櫰，槐大叶而黑。”郭璞注：“槐树叶大色黑者名为櫰。”又曰：“守宫槐，叶昼聂宵炕。”郭璞注：“槐叶昼日聂合而夜炕布者，名为守宫槐。”】开黄花，结实似豆角状，味苦酸咸，性寒无毒。 食法：采芽煠熟，淘去苦味，油盐调食，采花炒食。 ○栾华木（图略） 栾华木，一名赛木槿，生山谷中。树颇髙大，树、叶俱似木槿树叶。开花似槐花，黄色。味苦，性寒无毒。 食法：采花嫩叶煠熟，油盐调食。 ○房木（图略） 房木，一名辛矧，一名辛夷，一名侯木，生山中。树髙数丈，叶似柿叶而狭，花似着毛花，结实似小桃，色白。其性平，温无毒。 食法：采取花嫩叶煠熟，水浸去邪味，油盐调食。 ○杏树（图略） 杏树，《本草》有杏仁、核仁，处处有之。树髙丈余，叶颇圆，稍带红色。结实金黄者为美，味甘苦，性温，冷利有毒，得火良。 食法：采叶煠熟，以水浸渍，作成黄色，换水淘净，油煠食。杏黄熟时摘取食。 ○沙果子树（图略） 沙果子树，即花红，人家园圃亦多栽种。树髙丈余，叶似樱桃叶，深緑色。开粉红花，瓣微长不尖。结实似李，甚大，味甘微酸。 食法：摘取红熟果食之。嫩叶亦可煠熟，油盐调食。 ○皂荚树（图略） 皂荚树，生山野间。叶似槐叶，长尖。枝间多刺。结实有数种，小者为猪牙皂荚，有长五七寸者，用之当以肥腻者为佳。味醎，性温有小毒。 食法：采嫩芽煠熟，水浸淘净，油盐调食。采子炒，舂令软，煮熟，以糖渍之食。 ○青檀树（图略） 青檀树，生山野间。皮纹细薄，叶类枣叶，微尖，背白面澁。开白花，结青子如梧桐子大。叶味酸澁，实味甘酸。 食法：采叶煠熟，水浸，淘去酸味，油盐调食。子熟时摘食之。 ○桃树（图略） 桃树，《本草》有桃核仁，处处有之。髙丈余，叶似栁叶，濶大有纹脉。开花，红色。结实，桃。核仁味苦甘，性平无毒。 食法：采嫩叶煠熟，水浸作成黄色，换水淘净，油盐调食。 ○枣树（图略） 枣树，《本草》有大枣树，髙一二丈。叶似酸枣叶大，光泽。叶间开青黄色小花。结枣，味甘美，性平无毒。 食法：采嫩叶煠熟，水浸作成黄色，淘净，油盐调食。 ○婆婆枕头（图略） 婆婆枕头，生钧州密县山坡中。科条髙三四尺，叶似樱桃叶长。开黄花，结子如菉豆大，生则青，熟红色，味甘。 食法：采熟红子食之。 ○青冈树（图略） 青冈树，枝、叶、条、榦皆类橡栎，但叶色颇青，花叉。味苦，性平无毒。 食法：采嫩叶煠熟，以水浸渍，作成黄色，换水淘洗净，油盐调食。 ○枸杞（图略） 枸杞，一名杞根，一名地辅，一名仙人杖，一名地仙苗。根名地骨，茎榦髙三五尺，有小刺，百叶如石榴叶，软薄。开小红紫花，结实，熟则红色，味微苦，性寒；子微寒，无毒。 食法：采子，热水淘净，油盐调食。 ○栢树（图略） 栢树，《本草》曰栢实，生山野中。叶及实皆味苦，性平无毒。 食法：《列仙传》云：赤松子食栢子，齿落更生。采叶，换水浸去苦味。初食苦澁，入蜜【凤麟按：原作“密”。】或枣肉和食，尤好。 ○柘树（图略） 柘树，处处有之。其木坚劲，皮纹细密，枝条有刺，叶比桑叶小而薄，色黄淡，叶梢三叉。绵柘刺少，枝叶间结实，状如楮桃，熟有红蘂，味甘微苦。柘木味甘，性温无毒。 食法：采嫩叶煠，水浸去邪味，油盐调食。 ○楮桃树（图略） 楮桃树，一名楮实，所在有之。叶似葡萄叶，作瓣叉，上多毛，澁而有子者佳。桃如弹大，青緑色，后变红成熟。浸洗去穰，取中子。实叶俱味甘，性寒凉，无毒。 食法：采叶煠烂，水浸，握干作饼食。或取熟红楮。 ○山檾树（图略） 山檾树，生密县梁家冲山谷中。树髙丈余，叶似初生蜀葵，又似芙蓉叶，毎叶两傍却又有角叉。开白花，结实类枸杞子大，熟时微黒色，味甘酸，其叶苦。 食法：采叶煠熟，水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。 ○木羊角科（图略） 木羊角科，一名羊桃枓，一名小桃花，生荒野中。紫茎，叶似初生桃叶，光俊，色微带黄。枝间开红白花，结角似豇豆角，甚细而尖■（字左角右肖），毎两角并生一处。味微苦酸。 食法：采嫩梢叶煠熟，水浸淘净，油盐调食。 ○金樱子（图略） 金樱子，处处有之。叶枝丛生似蔷薇，有刺，开白花。夏结实，实上亦有小刺，黄赤色，似小石榴形，味酸涩，性平无毒。 食法：采其嫩叶，油盐调食。子熟摘。 ○赛苦茗（图略） 赛苦茗，一名如茶，一名檟子，生山谷中。树髙大，叶似大叶茶，又似枝子叶。开花白色，如蔷薇花。其味苦，性寒无毒。 食法：采嫩叶煠熟，油盐调食。子熟摘食。 ○卖子木（图略） 卖子木，出岭南邛州山谷中。树颇大，其叶似柿，四五月开碎花百十枝，随花更生子如椒，目在花瓣中，黒而光。味甘，性寒无毒。 食法：采其子与嫩叶，油盐调食。皮磨面。子熟摘。 ○南烛（图略） 南烛，一名猴药，一名男续，一名后卓，一名惟那木，一名染菽，生山谷中。树颇髙大，叶似苦栋树叶。其味苦，性平无毒。 食法：采嫩叶煠熟，油盐调食。子熟摘食。 ○石榴（图略） 石榴，垂垂如赘瘤也，《广雅》谓之若榴。旧云汉张骞使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴，今处处有之。其叶似枸杞叶长，微尖，緑色。花红，实繁。性温无毒。 食法：采其嫩叶煮熟，油盐调食。榴果熟时摘取食之。 ○松树（花叶实可食）（图略） 松树，树有三种：一名栝子松，一名踢牙松，一名云南五针松。其叶后凋，有三针五针之别。二三月抽蕤生花，色如金粉。结实如茘枝状，毎秋老则子长鳞裂然。子有大小，山松如麻子小而扁，不及塞上者佳也。味甘，性温无毒。 食法：采花煠熟，去其苦味，和面，油盐调食之。 ○吉利子树（图略） 吉利子树，生山野中。髙五六尺，叶似樱桃叶小，开五瓣碧玉色小尖花。结子如椒粒大，两两并生，熟红色，味甜。 食法：摘熟子食之。 ○文冠花（图略） 文冠花，出吴楚闽越中。叶似榆叶，窄小，花似藤花，色白，穂甚长。结实如柚而大，形有数瓣，中有子二十余颗，瓤色微黄，软烂可食。其叶性凉味苦。 食法：采嫩叶，淘去苦味，油盐调食。子熟食瓤。 ○棠梨树（图略） 棠梨树，生荒野中。叶似苍术叶，亦有团叶者，有三叉叶者，叶边皆有锯齿，叶色颇黪白。开白花，结棠梨如小楝子大，味甘酸。花叶味微苦。 食法：采花煠熟，食。或晒干磨面，作烧饼食。亦可采嫩叶煠熟，水浸淘净，油盐调食。或蒸晒作茶，亦可。 ○旁其（图略） 旁其树生似茶檟，髙丈余，叶微圆而尖，面青背白，有纹。四五月开细花，黄白色；六月结实如冬青子，生青熟紫，味辛，温无毒。 食法：采嫩叶煠食，亦可炙碾，煎饮代茗。子熟摘。 ○榆树（皮叶实可食）（图略） 榆树，处处皆有。树颇高大，有赤、白二种。未发叶时，枝条间先生荚，似钱而小，色白成串，俗呼榆钱，后方生叶，类山茱茰叶而长尖。味甘平，滑利无毒。 食法：采取嫩叶，淘净煠食。皮可磨面。 ○桑椹树（图略） 桑椹树，《本草》有桑根，白皮。有黒白二种。桑之精英，尽在其椹。味甘，性寒无毒。桑椹味甘，性暖。 食法：采叶，嫩老皆可煠食。皮炒干磨面，可食。 ○女贞实（图略） 女贞实，诸处时有。叶似冬青叶，四时茂盛，凌冬不凋。其实九月熟，黒似牛李子，味苦，性平无毒。 食法：采子煮熟，可食。 ○老儿树（图略） 老儿树，生山野中。高五六尺，叶似樱桃叶小，开五瓣苍玉色小尖花，结子如椒粒大，两并生，熟红色。味甜。 食法：采花煠熟，食之。 野菜博录终 |
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