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食物关乎压力吗？没错！ 根据研究，压力与食物之间存在着关联性。某些食物，如甜食，高脂、高卡路里的食物……能缓和身体对慢性压力的反应。 只要多吃含有纾压因子的食物，经过细嚼慢咽，佐以舒适环境氛围及心情，的确可以让人感觉舒适快乐。所以，学会如何聪明挑选食物也是生活必修课喔！ 1 香蕉 含有丰富果胶，能提供人体充沛的能量，也是一种使人心情愉快的纾压食物。 香蕉富含的镁元素能促进肌肉放松，帮助心跳规律，因此多吃香蕉能使人产生放松愉悦感；香蕉还能使人产生自信，因为香蕉中含有生物碱物质，能使人精神振奋，提高信心；香蕉中含有丰富色氨酸与维生素B6，能帮助大脑制造血清素，使人产生乐观意识，让人忘却悲观。 2 豆类食品 豆类食物中的蛋白质成分高达百分之四十，富含卵磷脂。蛋白质与卵磷脂都是构成脑细胞不可或缺的营养物质。多吃豆类能帮助大脑活力提升，缓解大脑的压力。豆类也是丰富矿物质的来源，多吃有助于稳定情绪，缓解焦躁心情。 3 全麦面包 全麦面包被认为是一种绝佳的抗忧郁食物。全麦面包中含有色氨酸，这是一种能帮助调节情绪的物质，能改善忧郁心情。全麦面包还有丰富的纤维质，能提高人体代谢。心情阴晴不定时，不妨试试全麦面包！  4 牛奶 牛奶是优质的纾缓精神良品，含有丰富钙质，能改善焦虑，并纾缓紧张与烦躁的心情。牛奶家族的其他成员对于情绪也有相同的纾缓疗效。吐司、酸奶等食物是钙质的优质来源，压力大时可多吃这类食物来消除焦虑心情。 无法入眠时可喝杯热牛奶帮助入睡。牛奶中丰富的钙质能纾缓神经，使人不再焦躁难眠。 5 金针菜 美味的金针菜是大脑安神的良药，含有丰富维生素群，并有优质蛋白质、钙、铁、维生素B1，这些营养素都是大脑代谢时需要的营养物质。多吃金针菜能够增强记忆力，使人专注力集中；也能帮助消除神经衰弱，是提升好心情及能量的优良食物。 6 高丽菜 高丽菜甜脆多汁，是帮助纾压的好蔬菜。高丽菜含有丰富蛋白质与矿物质以及多种维生素。多吃高丽菜不仅能缓解身体的压力，也可提升大脑记忆力。高丽菜的水分也很丰沛，能补大脑的活力，促进大脑的思维能力。 7 核桃 容易在下午时段发脾气的工作狂，不妨多吃些核桃。核桃是优质的纾压食物，其中因含有丰富的蛋白质、脂肪，摄取核桃能维持大脑神经细胞的完整与健全，保持大脑的活力。核桃中的维生素及矿物质对平衡心情很有帮助，使人保持平和，增强记忆力；核桃中的多种营养素能促进脑细胞的代谢与再生，可集中注意力，改善神经衰弱。 8 洋葱 洋葱能使人心情放松。丰富的维生素C能解除心理疲惫感、纾缓紧张；还具有稀释血液的能力，调节大脑的血液供应量。经常吃洋葱能使力量更集中，随时保持精力。洋葱也是丰富钙质的来源，能镇定心情。 9 南瓜 色泽美丽的南瓜也是创造好心情的食物。南瓜含维生素B6与铁质，能使体内储存的血糖转变为葡萄糖。葡萄糖是脑部的燃料，具有使脑部运转的动力，一旦大脑能量充足，心情自然愉快。南瓜中的铁质能使人活力充沛，血液循环良好，使人保持美丽气色。 10 含叶酸的食物 所有深绿的蔬菜都能够使人开心，因为深绿色蔬菜含有最丰富的叶酸，叶酸是维生素B的一种。缺乏叶酸时，会导致脑部里的色氨酸分泌减少，容易引起忧郁、心情低落或焦躁。 压力特别大的上班族，平常要多注意摄取深绿色的绿叶蔬菜。菠菜中的叶酸成分就很丰富，多吃能平衡情绪，防止情绪波动，让心情稳定。 本文摘自《零压力 慢生活》 青岛出版社 |
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