蒜香红烧牛蹄的做法

蒜香红烧牛蹄

祁家小厨娘

“适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用。富含胶质，可以美容哦~~”

食材明细

• 牛蹄 2个
• 蒜蓉 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

• 中辣 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

蒜香红烧牛蹄的做法步骤

• 
  1

  牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。
• 
  2

  切好作料待用。
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  3

  作料下热油锅，煸出香味。
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  4

  加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。（忘记拍图片拉，呜呜）
• 
  5

  炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。