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“豆腐是十分朴素的家常食材，不过孩子们都不愿意吃豆腐，今天做的这道菜，稍微改变一下豆腐的做法，用豆腐、胡萝卜和三文鱼肠搭配，不仅外形好看颜值高，而且味道是酸酸甜甜的，营养超级高不说，一上桌就被秒光。 今天这道菜的三种食材都是非常棒的好东西。给宝宝们一起共享下：1、豆腐营养极高，每100克结实的豆腐中，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。胡萝卜胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。3、三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼儿童智力和视力的发育都颇有裨益。” |
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