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香菇鸡汤的做法 资料 料酒过量，精盐少量，土鸡腿过量，香菇，红枣，生姜少量。 做法 1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。 2、把一切资料放入沙锅，倒入料酒，再加过量净水，烧开后用小火炖1个小时。 3、再放精盐来调味。 4、一盘滋味鲜美的鸡汤就做好了。 鲜茶树菇鸡汤 资料 鸡腿 2 只，土豆 1 个， 小胡萝卜1 条，茶树菇 8 朵。 调料 盐少量、胡椒粉少量。 做法 1. 鸡腿洗净，用热水汆烫捞起备用 。 2. 土豆，胡萝卜切厚片，茶树菇对半撕 。 3. 取一汤锅，放入2000 ML 净水煮开 。 4. 再放入别的资料，除去茶树菇 。 5. 大火煮 20 分钟，转小火 35 分钟 。 6. 最初参加茶树菇，和调料再煮 5 分钟便可 。 金针木耳煲鸡汤 资料 一只鸡、一只金针菜、50克木耳(干)、一把(约15克)干香菇、6个姜、4片葱、水8碗。 做法 1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味。 2.金针菜和木耳先分别用净水泡半小时;摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水;木耳洗净去蒂，撕成巨细适中的块状。 3. 香菇去蒂用水冲刷，略加浸泡至软，切成两半;葱洗净切成粒。 4. 煮沸净水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味便可食用。 青木瓜煲鸡汤 资料 青木瓜1个、光鸡半只、姜3片、水8碗。 调味料 白胡椒粉1/4汤勺、米酒1汤勺、盐少量。 做法 1. 青木瓜洗净去皮，切半去籽，切成块状。 2. 鸡洗净斩件，汆水捞起。 3. 煮沸净水，放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐和白胡椒粉调味便可品尝。 |
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