冬至饺子,你吃了吗 😁 冬至是24节气中最早被制订的一个,古人认为自冬至起,白昼一天比一天长,阳气回升,天地阳气开始兴做渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。 古代民间有“冬至大如年'之说。 冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至'。 各地在冬至时有不同的风俗,冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。 北方水饺,潮汕汤圆。 我是南方人,出身在军人家庭,父母早年当兵时,转战南北,北方的各种面食是我们家餐桌上的常客,饺子更是我们的最爱。 如今,最爱我们的父母已经离去了,但是我始终相信物质不灭定律,我知道,父母亲一直在关注和护佑着我们。在这个祭祀的日子,我想包一顿饺子,也是对我亲爱的爸爸妈妈的纪念… 千百年来,饺子承载着中国人太多的美好愿望,也传承着博大精深的中国美食文化。
岁月是皮,经历是馅 经历过酸甜苦辣的人生,更能理解饺子所给予我们的深刻的内涵。 让我们一起来包上一顿团圆的饺子,祝我们今后的生活更加美满幸福! 在早前的美篇中,我做了烫面蒸饺、牛肉芹菜水饺、客家芋子饺、蛋饺、水晶饺,广式咸水角。 今天还是来包些最普通也最喜欢的吃水饺吧! 福袋饺子如同一朵朵盛开的鲜花,给人带来幸福和快乐! 饺子出锅了,冬至的傍晚,家人围坐在一起,品尝着亲手包的饺子,是幸福的感觉!
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