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以往吃火锅点菜的时候最纠结 这个想吃那个想点 畏畏缩缩点来点去两个人四五百 伤money不说 还不过瘾！  ▼ 但是！！！ 京城首家潮汕牛肉火锅自助出现啦！ 性价比嗷！嗷！高！ 从此你的潮汕牛肉火锅打开方式 就变成了酱婶儿  这还不够直观？！ 那就这样！ 海鲜拼盘 刺身拼盘 鹅肝寿司 和牛寿司 香煎牛排（晚市） 高！大！上！限量供应 锅底小料 鲜切牛肉 牛附件 虾滑鱼滑 寿司甜点 炸鸡小菜 饮料蔬菜水果等 全部 ！无！限！量！供！应！  这就跟着小潮妞走进这家傲娇任性的店！  ▼  现切现上的牛中精华 初次走进这家店 还以为自己进了一家牛肉加工厂  开放式的大厨房 食客宝宝们可以围观师傅们的切肉过程    宋记的牛肉都是精选健硕精选川贵小黄牛 千斤的牛肉 可涮的部位只有39% 口口精华  ▼ 鲜切牛舌 占全牛比例：0.2% 涮锅的牛舌一般会切得比较薄 但是牛舌的神奇之处在于 烫过之后会异常的爽脆 胸口油 占全牛比例：1% 胸口油在其他火锅中很少见 绝非牛身上的肥肉 爽脆有嚼劲 吃起来特别爽 三花趾 占全牛比例：1% 三花趾对刀工的要求特别高 切片后纹理如树叶一样 肉质酥脆 更富含汁水 招牌五花趾 占全牛比例：2% 相比于三花趾 五花趾的筋更多一些 口感也会更加脆弹 喜欢弹牙感觉的宝宝们一定要尝试！ 匙仁 占全牛比例：3% 匙仁因为接近肋骨连着脖子 筋肉结实 中间穿插着细筋 鲜嫩无比 吊龙 占全牛比例：5% 吊龙是潮汕火锅必点的部位 红白相间 脂肪分布不均 软嫩细腻 口感饱满 每口都是满足！ 新鲜肥牛 占全牛比例：8% 新鲜肥牛是牛腹部的夹层 切好后带有一条雪白的脂肪 肥瘦相间 香而不腻 话不多说 让我们吃起来 肉欲横流！ 而且每种肉都非常新鲜 是实打实的好肉 完全不同于某些自助餐厅的偷工减料 ▼ 经典涮品一样也不少 海鲜拼盘 别看我们是做潮汕火锅的 但我们的海鲜一点也不差！ 连海鲜个头我们也不含糊 吃海鲜最担心的问题就是不新鲜 这里小潮妞跟你说 鲜得很嘞！ 鱼滑 虾滑 这家的虾滑绝对可以刷新你的三观 完全是靠虾仁打出来的 一斤的虾只能打出两份 老板到底多实在 看出来了吧 而且虾滑中一丢丢淀粉面粉都没有 只有纯虾做的虾滑才会有所膨胀哦 所以吃到略有膨胀的虾滑 你吃到好货啦！ 牛百叶 黄喉 处理得超级走心的牛百叶和黄喉 每次吃火锅都要点上一份 咯吱咯吱 越吃越喜欢 手锤牛肉丸 手锤牛肉丸绝对可以算上是一个技术活 没练个几年绝对打不好 宋记的牛肉丸量足Q弹 煮久后汤汁很好的锁在肉丸里 一口下去真的会爆汁 潮汕炸腐皮 潮汕火锅一定缺不了这个 经过汤汁的烫煮 吸足汤汁 尤其是从辣锅捞起 又辣又过瘾 脆骨小羔羊肉 你看到的白不是肥肉而是脆骨！ 每一片都布满了小脆骨 鲜嫩弹牙 吃过大呼：过瘾！ 各式蔬菜 无论你是想吃西洋菜还是金针菇 你想吃的这里都有 各种蔬菜新鲜得掐出水儿 想吃什么拿什么！ ▼ 错过等同白来的宋记特色 刺身拼盘 看着三文鱼的厚度 老板就是实在人！ 而甜虾更是棒呆了！ 不仅各大新鲜 更是还带籽！ 裹上芥末和酱油 嗨起来！ 鹅肝寿司 寿司中的小贵族 一口下去满满都是治愈的感觉 鹅肝的肥香在嘴中绽放 一点也不腻
和牛寿司 真不是跟你闹 我们可是火烧火燎做好的 趁热吃 犒劳一下自己辛苦劳累的自己 各色寿司 除了鹅肝寿司和和牛寿司 还有水果寿司、牛肉寿司、田园寿司和三文鱼寿司 强烈推荐水果寿司！ 甜甜蜜蜜的少女心 炸鸡 出自五星级大厨之手的炸鸡 外酥里嫩 鸡肉饱含汁水 趁着咬上一大口 老板！上啤酒！ 鲜榨果汁 鲜榨果汁的自助餐厅实在没多少 我们这里的橙汁都是新鲜橙子榨出来 果粒颗颗看得见呦~ 大福 姑娘们爱到不行的大福 糖果色彩萌萌哒 而且软软萌萌 来上一口都会很开心 冰淇淋 酒足饭饱肉吃爽 来上一份冰淇淋美滋滋 聊聊人生小理想 完美！ 晚市特供牛排 这是晚市才有的牛排 现点现煎 牛排经过腌制很入味 而且完全不存在难咬的问题 肉肉们都相当实在！ 宋记不仅菜品用量良心 看这店里的面积和布局 满满都是壕气！ 这还不算什么！ 我们还有满满一墙的进口酒水（平价单点哦） 95%的人看到这面墙的反应都是 我要拍拍拍！ 店面大不大！ 大！ 菜品多不多！ 多！ 老板实在不！ 实在！ |
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