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黄石，湖北省地级市，位于湖北省东南部。黄石地势西南高，东北低，由西南向东北倾斜；属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛；境内有以“三山三湖”为代表的众多自然景观和人文历史于一体的风景名胜。今天就为大家带来黄石的6大美食~ 1、黄石港饼 黄石港饼是黄石市的汉族传统名点之一，至今已有170多年的历史。麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃。 2、印子粑 印子粑是湖北、湖南与江西等地的民俗食品，一般在春节和花朝节制作。具有千余年的历史。 3、牛肚热干面 牛肚热干面是黄石一绝，牛肚选用新鲜的牛肚，切丝，配上十几种调味，用铁锅干烧而成，选用上等面粉，配上特别的芝麻酱和多种调料，加上自家秘制的高汤，将其拌匀，味鲜香，令人回味无穷。 4、太子豆腐 鲜嫩可口，风味独特，素有“荆楚一绝”之美誉，古时为宫廷贡品。太子豆腐有100多个品种。白豆腐“嫩而能上手，老而不干瘪”，可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可冻、可腐，煮味鲜，煎味浓，烧味美，炸味香，冻味软，腐味适。 5、大冶糊面 原是大冶农村的一种民间食物,由于其制作特别,味道纯正可口,很受人们喜爱。糊面的主要原料是面条,配料有瘦肉丁、豆腐丁、香菜等。煮面时,将面条弄短,长度在1-2厘米,就着冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一起下锅煮,待到煮熟时再放入作料,糊面就做成了。 6、金牛千张皮 人们习惯称金牛皮子，是黄石市大冶金牛镇著名的特产，鄂南地区的传统风味名吃。制作千张皮的主要原料是黄豆。相传,在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久,当地就开始制作千张皮。 |
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