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适量饮酒不仅能够御病祛邪，更因为酒具有的舒经活络、活血化瘀、强筋骨健五脏、促进新陈代谢的作用，所以能使人体内环境不断更新改善，从而能够保持旺盛的生命力。 酒本身也是一种药物，正由于酒具有特殊的功效，后汉的班固才有在《前汉书·食货志》中称酒为“百药之长”。 1、适量饮酒能够防止血液凝固，从而达到预防心肌梗死的功效 向心脏供给氧气和营养成分的冠状动脉的内壁由于受到胆固醇的破坏而在被破坏的部位形成沉积。在沉积不断积累的情况下，管腔逐渐变狭窄，致使心肌缺氧导致心绞痛的发生。 纤维蛋白原是人体内导致血液凝固的最重要的因素之一，血液中的纤维蛋白原的浓度增加的话，心肌梗死的发病几率就会增加。 饮酒的情况下，血液中的纤维蛋白原会有所减少，而且同时还会是导致血液凝固功能降低，从而减少血液凝固的几率，最终起到防止冠状动脉被堵塞的功效。 血栓是由血小板相互愈合而形成的。适量饮酒能够减少血小板愈合的几率，从而起到预防心肌梗死的发生的作用。 2、适量饮酒能够减少脑卒中的发病率 脑卒中分为两种。一种是脑溢血，另一种则是脑梗死。脑梗死患者要占脑卒中患者总数的75%-85%，脑溢血患者则占15%-25%。 少量酒的情况下，饮酒者的脑梗死对比危险率都会有所减少。饮酒者每日的饮酒量在一杯（15g一下）以下时，其脑梗死危险率减少了70%。 3、适量饮酒既能提高老年人的认知能力，又能预防老年痴呆。 对于老年人而言，每日1—2杯的饮酒量不仅能给他们带来生活的欲望和乐观的生活态度，而且还能使他们的生活充满活力。 在一般情况下，过量饮酒会对老年人的脑神经造成损伤，而导致痴呆和阿兹海默症的发生。相反，适量饮酒却能起到对上述疾病预防的功效。所以在身体允许的情况下，选择适量饮酒对于老年人是有很大帮助的。 现在，有许多老人都因生活在孤独与冷漠之中。经常让老年人和家人及朋友聚在一起，敬老人一杯酒，这不仅会消除老人的寂寞，而且还有益于老人的健康。可以说这一杯酒所带来的功效是远远胜于药物治疗的。现在大部分老人都会考虑到自己的身体而不过量饮酒。
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