我做的这盘饭，每次都能光盘，吃完儿子总会说：老妈，明天再做呗

照烧鸡腿饭，每次做这个，两儿子都能一人吃掉一盘。

准备鸡腿两个。

剔骨，经常练练就熟练了，然后用刀背将鸡肉两面都拍松，家里有松肉锤拍更好。

用生抽、蚝油、胡椒粉腌制一个小时左右。

用叉子在肉上戳几下更能入味。

西蓝花、胡萝卜煮熟。

热锅入油，油要少一些，因为鸡腿上还有油脂会煎出来。

煎的时候用筷子戳几下，鸡腿肉很嫩，两边煎成金黄色。

用生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、水调成的汁。

倒入调好的汁，适量的水中火煮十分钟左右，放一小勺白糖。

大火收汁，锅里要留一些汁，一会儿浇到肉上。

鸡腿肉盛出锅。

切成块状。

盘子里装好米饭，上面洒点熟的黑芝麻，放上鸡腿肉，蔬菜，然后浇上汁，汁留的比较多，因为蔬菜只是清水煮熟要拌着汁吃。

开始吃吧，肉鲜嫩松软，肉汁饱满。

米饭也是松软Q弹，喷喷香。

肉汁不多不少正好拌匀米饭和菜，一人一盘吃的光光的。