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科学的“吃饭时间表”,想养生的人都该背下来

 《经络与营养》自然养生 2018-01-09

随着年纪的增大,要开始注重保养身体了,如果不加以重视,多种疾病就会随之而来,衰老往往从中年开始,特别是肠胃,肠胃不好是现代人普遍存在的一个健康问题,保养肠胃,先抓三餐,吃饭时间不正确?再有营养的食物也会变成压垮健康的“稻草”。

 

“早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少。”这是我们常常说的一句养生俗语,这句话人人都能随口就来,但到底什么才是「好」「饱」「少」?你知道吗?

 

经权威营养专家推荐,小叶子整理了这份科学的「吃饭时间表」给你,值得收藏喲。

 

早餐晚点吃,吃好点

时间:7:00

老年人因消化功能减弱,起床后不要马上进食,建议休息1~2个小时,在8:30~9:00之间吃早饭为好。

 

7:00~9:00这个时段吃早餐最能高效地消化和吸收食物营养,让消化机能良好地运转起来,唤醒人体的新陈代谢。这个时段不吃早餐的话十分伤胃,因为不管你有没有醒,你的消化系统已经醒了。

 

原则

七分饱,不油腻、不吃撑。


建议食物

①谷物主食:面条、馒头或粥。

②蛋白质辅食:鸡蛋、奶制品、肉(少量)、豆制品或坚果。

③纤维补给:蔬菜、水果。

午餐正点吃,吃饱点

时间:12:30

12:00后这个时段吃午餐能吸收食物里的大部分营养,带来的能量占全天所需的30%~40%,午餐吃得太少或者过于匆忙,甚至不吃,还有每天吃外卖,爱喝饮料等这些习惯都是不可取的,早餐经过一上午的消耗,能量基本用尽了,此时的午餐能够维持身体的代谢平衡,储备下午所需的营养能量。


原则

八分饱,少油少盐少糖、高纤维、营养均衡多选择。


建议食物

①粗细主食:米饭(不是炒饭),杂粮粥(不加糖)、馒头(非油炸)或燕麦片等。

②颜色搭配:最好能吃够五种颜色,比如白色的米面、蒸鱼等;红色的西红柿、肉类(瘦肉)等;绿色的蔬菜;黄色的大豆、胡萝卜;黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。

晚餐早点吃,吃少点

时间:18:30

18:30~19:00这个时段吃晚餐可大大降低患结石病的发病率,人体的排钙高峰期常在进餐后4到5小时,若晚餐吃得过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液不能及时排出,久而久之,尿中钙容易逐渐沉淀扩大形成结石;还有相关研究,晚餐吃得清淡、偏素,可以起到防癌的作用。但是如果晚餐吃得太晚,会增加胃肠负担,影响睡眠,也容易诱发肥胖,导致多种慢性疾病。


原则

六七分饱,清淡易消化、少油低热量。


建议食物

①粗粮主食:杂粮饭(粥)、红薯或玉米等。

②蔬菜摄入:菠菜、油菜、油麦菜、生菜、黄瓜、西兰花、西红柿等。

③膳食纤维:笋、魔芋豆腐、蘑菇等

④清淡肉类:清蒸鱼、清炖鸡、白灼虾等。


吃几分饱并没有一个统一的标准,因为个人体重、消耗和代谢率都不同。以七分饱为例,感觉大概就是胃已经感觉微饱,这时候把筷子停下来,食物拿走也不会有特别的念想。

 

在营养师建议的进食习惯中,需要注意的是两顿饭之间的空腹时间,白天一般隔五六个小时吃一顿;晚上有一个漫长的睡眠时间,晚饭时间至少距离睡觉时间应为3 个小时。晚餐与早餐的间隔在12个小时左右为好。

 

一些因为工作、年龄等特殊的原因,可采用3 3原则的吃法,这里需要注意的是,加餐后,正餐就要根据胃口,酌情减量,关键在于选择食物的质量和种类,只要摄入的总量没有变化,多吃几次,没有问题。

第一顿加餐(上午)

时间:10:30


适合人群

学生、上班族等用脑一族以及65岁以上的老人。


这个时间段,人体新陈代谢速度变快,需要加个餐补充能量,有助于集中精力、保持高效的学习或工作状态。这一顿的原则是,饿了就吃点,如果没有饥饿感也可不加。


建议食物

一个黄瓜或西红柿,半杯牛奶、1小瓶酸奶或者一小把坚果。

第二顿加餐(下午茶)

时间:15:30


适合人群

学生、上班族等用脑一族,以及65岁以上的老人。


下午三、四点左右,是人头脑最为疲惫,办事效率最低的一个时段,有研究调查显示,下午4点左右的加餐,刚好可以帮助人们赶走瞌睡,有助于恢复体力,帮助保持精力直到黄昏,进而使得晚餐吃得少一些、清淡一些,从而养成完美的饮食习惯。这样符合少食多餐的做法,是有益的。但不能因为吃下午茶而不吃晚餐,长期下来可能导致营养不均衡。


建议食物

一种谷物食品(饼干、面包干)、一个时令水果,饮料以白开水和清茶为宜。

第三顿加餐(夜宵)

时间:21:00


适合人群

糖尿病患者、加班者。


可以适当吃些夜宵,时间应该安排在睡觉前2~3个小时,21点左右比较合适。但须谨慎选择食物和控制食量,否则身体会受到损害。


建议食物

易消化的面包或蛋糕、清淡的粥类。

民以食为天,顾名思义,吃饭是件最重要的事情,讲究的不止是要吃什么,更重要的是培养健康的饮食习惯,遵循生物钟的规律。踩对点,吃好饭,养生才能加倍,用正确的时间为我们的健康加分!

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