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蜂蜜 蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”,具有延年益寿的功效。由于蜂蜜营养全面而丰富,故常食不仅可使皮肤白嫩光滑、防止皮肤干裂,而且还可以提高血液中血红蛋白的含量,从而使面容红润且有光泽。 黑芝麻 黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,对延缓皮肤衰老非常有益。黑芝麻可做成乌麻散,其制作方法是:将黑芝麻用温水拌湿,入锅蒸,待大汽冒起时即离火,再暴晒干。如此蒸晒几遍,研成细末。空腹时用温开水冲饮10克,饭前服用。 核桃仁 核桃仁味甘,性温,具有润肺益肾、通经脉之美容功效。《食疗本草》记载其“通经脉、黑须发,常服则皮肉细腻光滑”。故适宜面部消瘦、皱纹多、面色黑者食用。 白萝卜 中医认为,白萝卜可“利五脏,轻身益气,令人肌肤白净”。现代研究证明,白萝卜之所以能具有这种功效,是由于其含有丰富的维生素C。故常食可抑制黑色素的形成,并减轻皮肤色素的沉积。此外,白萝卜还有利肠的作用,可促进肠道毒素的排出,从而起到排毒养颜的作用。 荸荠 荸荠味甘、滑,性微寒,具有清热生津、补中益气之美容功效。适宜中气不足、口渴喜饮、面色无华、颜面虚浮者食用。 番茄 番茄内含的番茄红素是一种抗氧化剂,有延迟衰老的作用。另外,番茄加蜂蜜可以用做脸部和手部的美白膜,特别能去除暗疮皮肤的油腻感及防止感染,从而使皮肤白皙细嫩。 樱桃 红色的樱桃所含的微量元素铁居各种水果之冠,常食可提高血液中的血红蛋白,从而达到补血养颜的效果。 苹果 苹果性平,味甘、酸,具有补心益气、润肺健脾之美容功效。适宜心气不足、面无红润、口唇色淡或面色晦暗、干燥脱屑者食用。 干贝 干贝为多孔扇贝或明目的闭壳肌,味甘,性平、偏凉,具有健脾、补血、养阴的作用。其含蛋白质63.7%,含有钙、磷、铁等,可提供皮肤黏膜所需的胶质蛋白。因此,不仅有美容的作用,而且对关节、韧带等有益。它可用于炒制、煮汤食用。 海蜇皮 海蜇皮性凉,味咸,具有清热养阴、润肺的作用。其含水分达88.2%,蛋白质5.6%,铁12.3%,故对贫血者有益。此外,因其还有滋润皮肤黏膜的作用,故皮肤干燥者可常食。 海带 海带味咸,性寒,具有软坚补血、润肠通便的作用。它含有海藻胶、蛋白质及较多的粗纤维,有润肤的作用,常食对美容有益。 带鱼 带鱼味甘,性温,含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸,清朝王士雄所作的《随息居饮食谱》一书中指出其有“暖胃,补虚,泽肌肤”等作用。其蛋白质易于吸收,其不饱和脂肪酸有利血管疏通,故对健美有利。它可清蒸、煎炸、红烧,作为菜肴食用。 蜗牛 在国外盛行吃蜗牛,而我国古代也曾将它用做药用或食用。蜗牛蛋白质含量甚高,每1000克中含量达180克,且含有大量维生素和微量元素,脂肪含量甚低。蜗牛的消化液中含有30多种催化剂——酶类,能水解分化各种食物,因此常食蜗牛可增加人体对多种营养物质的吸收。其所含的蛋白质对人体皮肤、毛发具有营养作用,是很好的美容食品。它可生吃、炒食、奶油烩煮及做汤,味鲜美。 作者：刘慧滢、许燕 |
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