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食品饮料行业的发展离不开每一个企业的进步，而企业的发展更是与它的“领路者”息息相关。他们或者带领企业进军IPO、成功上市，或者带领企业多元营销、提升品牌影响力，或者冷静分析市场、重新定位品牌价值…2017年已过，食品企业纷纷开始布局2018，规划下一个战略。借这个辞旧迎新的时机，食品商想和大家一起来回望2017年，看看这些大佬们是怎样带领着自己的团队运筹帷幄，冲锋陷阵！ 每个人心中都住着一位英雄，每一位食品大佬在每个人心中也有不同的份量。那么，2017年，哪位大佬的年度贡献最让你敬佩？欢迎底部投票！ 01 潘刚 在潘刚的带领下，伊利2017年三季度实现营业总收入524.71亿元，同比增长13.64%；净利润49.39亿元，同比增长12.12%，继续领跑国内乳业发展。 2017年7月，伊利与京东达成战略合作，踏上“互联网快车道 ”；2017年12月，伊利携植选豆乳入局豆奶领域；股份市值突破2000亿，用“牛奶打败钢铁” 。 “登高莫问顶，途中耳目新。潘刚荣膺'2017中国百佳CEO”榜首，入选以“创新力”为重要指标的“2017年度最具影响力的25位企业领袖”。”牵手冬奥会、加入“新时代品牌强国计划”，潘刚的眼界和魄力给伊利2017年画上了浓墨重彩的一笔。 02 卢敏放 2016年9月履新以来，卢敏放延续其在雅士利的“改革者风格”，再一次将整个业务板块拆分成常温、低温、奶粉、冰品等独立专业化事业部。改革回报是蒙牛乳业2017年中报业绩，实现销售收入294.66亿元，同比增长8.1%；净利润11.28亿元，同比增长4.7%。2017年中报业绩会上，卢敏放颇为自豪地表示，“我们要与伊利缩小差距，无论是销售规模还是利润规模。” 同时，蒙牛明星品牌表现抢眼，去年销售额即已突破百亿的中国牛奶第一单品特仑苏获得了接近12%的增长。此外，纯甄、真果粒分别收获了30%、25%的高增长，冠益乳、优益C等产品也取得不俗业绩。 03 钟睒睒 有人调侃：“农夫山泉其实是一家广告公司”。一直以来，钟睒睒都把自己定义为一名广告人，“我做企业这么多年，就是为了可以随心所欲地做广告创意！”说到广告创意，农夫山泉2017年最被人津津乐道的是网易云音乐和农夫山泉联合推出的“乐瓶”整合营销。“乐瓶”上线后，超过1500家媒体参与报道，产生总阅读量近200万。 2017年农夫山泉挖掘多元场景，持续发力家庭用水，推出更适合家庭使用的15L桶装水新品。 11月，农夫山泉推出桦树汁面膜，养生堂与农夫山泉跨界化妆品行业。钟睒睒称：“从农夫山泉的意义上是跨界，但是从养生堂的意义上没有跨界，只不过我们到了一个新的领域，我们钻到这个（桦树汁）里面去了，而像别人可能都没注意到这个领域。不是说我们一天就能跨到这个水平，而是我们在其他领域有很多积累。” 04 宗庆后 近80个生产基地遍布全国，总资产近400亿元，品牌价值达533.86亿元，累计实现销售收入超过4600亿元、上交税收526亿元……30岁的娃哈哈交上了一份厚重的成绩单。娃哈哈30周年庆典上，宗庆后一改此前“不差钱不上市”的老调，表示“在适当时候娃哈哈也会考虑上市”。 除了改口上市，2017年娃哈哈，签约3年十万家Take Go无人智能店，娃哈哈抢先布局智能新零售。而且，72岁的宗庆后宣布自己要开始第二次创业。下一步，娃哈哈瞄准食疗养生。宗庆后指出，娃哈哈将利用中医食疗传统理论和现代生物工程技术，发展科技含量高、附加值高的健康型产品。他透露，娃哈哈未来将积极向高新技术产业进军，要把国内没有的技术引进来，实现弯道超车。 05 严彬 2017年，华彬因红牛商标授权事件始终处在风口浪尖，严彬领导企业多管齐下稳定局面。从2017年下半年起至2017年12月31日，中国红牛在全国市场投放了1.92亿罐带有“红包”的原味型产品（金色罐体包装），总计约有1.978亿元的“红包雨”等消费者揭开拉环盖扫码获取，综合中奖率，红牛将生产超过9亿罐饮料来支撑这次营销活动，对市场信心的提振作用同样不言而喻。 12月份，战马再推红色罐装强化型新品，力争保持2017年已经实现铺货的100万家网点的前提下，对今年没有进场但2018年要求进场的渠道如现代渠道、交通渠道、红牛核心网点等开展铺货。 对于VOSS水，2017年7月，严彬亲自抵达竹溪，在桃源丹霞山华彬矿泉水项目建设现场调研。严彬曾语出惊人：要把VOSS打造成中国高端水领域的佼佼者，以水为媒，在湖北再造一个红牛！ 06 许世辉 2017年，达利集团入榜《财富》中国500强，位列第336位，并且以22.62%的净资产收益率成为最高的民营休闲食品企业。在2017年《品牌价值500强》榜单中，达利食品集团品牌价值从2016年度排名飙升213名至111名。 2017年4月，达利打造国民营养饮品豆本豆“原味”、“不添加”和“有机”等健康概念，重新改写中国饮品的市场格局。2017年6月，达利启动“国民早餐计划”。达利园推出10款产品、2大系列和3种规格系列早餐，推动品质早餐系列糕点成为2017年早餐消费的爆品，引领早餐消费新趋势。 07 蒋建琪 2017年对于香飘飘来说，最大的动作莫过于2017年11月30日，香飘飘登陆上交所挂牌上市，成为国内奶茶行业第一家上市的企业。 蒋建琪功不可没。希望借助资本市场的力量，通过产品创新带动消费升级，使香飘飘形成多元化业务格局。并且，其计划打造一支专业化的研发、销售、营销团队，助力香飘飘成为全球知名快消品品牌，推动奶茶成为全球主流饮品。 08 罗智先 2017年8月11日，在统一集团旗下的统一企业、统一中控、统一实业举行的联合法人说明会上，统一集团董事长罗智先表示，方便面持续朝高质化发展，人民币5元以上的产品占比逐步拉高。罗智先指出，统一逐步退出泡面市场，并不意味着离开“面”的市场，而是将产品重新定位，专攻满汉大餐、汤达人等高端品牌，退出低价竞争的红海市场。 罗智先的讲话一定程度上说明着，统一集团品牌未来将定位国民性品牌及高层次两种路线，消费升级，产品向着高质高价方向发展，这是企业利润来源的突破口，小茗同学和汤达人的成功让中国食品企业见到了曙光，下阶段，统一将酝酿下一个“紫色风暴”。 09 章燎原 成立六年，作为一个以互联网起家的电商品牌，三只松鼠屡创营销奇迹。2017年9月19日，三只松鼠官方对外宣布，截至当天上午9点，三只松鼠在天猫平台累计销售突破100亿元，成为天猫平台首家破百亿的快消品牌。从2012年登陆天猫，到如今百亿销售额，三只松鼠用五年时间，与美的和小米一起，成功跻身天猫百亿俱乐部。 这离不开章燎原“回归产品、服务和体验”的理念，不论是年初怒砸20万的三只松鼠苏州店，还是关于未来将进行的大健康板块、大娱乐板块、大品类板块、大消费板块四大战略部署，章燎原意志坚定！ 10 陶华碧
从49岁创办老干妈开始，这个品牌可谓是陶华碧半辈子的心血。企业运营需要新鲜血液，陶华碧也在近两年退居二线，交给小儿子李妙行掌舵了。对于老干妈来说，陶华碧更是一种精神的象征。创立至今，陶华碧恪守“四不”名言：“不偷税、不贷款、不欠钱、不上市”。 而同时，陶华碧“干妈式管理”深得人心，渠道运作上做的很高很透。所有的这些，支持着老干妈几十亿的销售业绩和快速增长。她是名副其实的“国民女神”。 来源：食品商 |
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