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咖啡与茶位居全球饮品三甲之列，几个世纪以来，咖啡因为能使人精力充沛而一直被推崇，茶则是我国传统饮品，具有抗衰老等养生保健功能。 咖啡和茶有很多共性 含有咖啡因 含有大量的抗氧化物质 富含钾 有一定的利尿效果 能降低某些营养物质的消化吸收率 都能降低糖尿病的风险。 每天喝咖啡，降低糖尿病风险 每天喝咖啡的习惯，有利于减少罹患2型糖尿病的危险。 有大型流行病学研究结果发现，有经常喝咖啡习惯的人，2型糖尿病风险比较低。每天喝3-4小杯咖啡，能把糖尿病的风险降低25%。每增加1杯咖啡，就能降低7%的糖尿病风险。 经常喝茶，有利于血糖控制 研究发现，和不喝茶的人相比，喝茶较多的人罹患2型糖尿病风险会下降。 饮茶有利于加强血糖控制能力，和不饮茶的人相比，每天喝茶的人空腹血糖水平显著降低。 对超重肥胖、代谢综合征和糖尿病患者来说，每天摄入绿茶或绿茶提取物，能降低空腹血糖水平和糖化血红蛋白水平。不过，要得到这种效果，就不是喝两杯淡茶了，而是每天8~16克的量。 咖啡和茶，还有哪些好处？ 1 减慢消化速度 咖啡和茶中的多酚类物质、草酸、植酸等成分均能使食物消化速度减慢。无论是黑咖啡还是浓绿茶，都富含多酚类物质。它们有降低淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等消化酶活性的作用，有利延缓食物的消化速度，这样自然可以降低血糖峰值。咖啡中的有机酸还会加强这种延缓消化的作用。 2 增加抗氧化物质 多酚类物质具有相当强的抗氧化作用，它们可以降低炎症反应，有利预防糖尿病患者的各种并发症。 3 保护胰岛细胞 咖啡和茶含有的生物活性物质能够保护胰岛beta细胞，预防它的功能障碍，从而保证胰岛素分泌能力。 4 含有矿物质和维生素 咖啡和茶都富含钾元素，有利于控制血压和维护骨骼健康。茶中含有维生素C，茶和咖啡都含有多种B族维生素。 5 热量很低 咖啡和茶几乎没有热量，但能够兴奋神经，提升代谢率，从而有利于预防肥胖。 加了糖的咖啡或茶， 没有这种健康效果！ 这里所说的咖啡和茶的好处，并不包括加糖的饮品。 国人喝咖啡时喜欢加方糖，而方糖由蔗糖制成，和白糖是一种东西，对预防糖尿病有害无益。大部分人喝咖啡还要加入奶精（植脂末），其主要成分是饱和脂肪。尽管优质奶精所含的反式脂肪酸极低，可以忽略，但全氢化的饱和脂肪对预防糖尿病和心脑血管疾病也没什么好处。 还有不少人喜欢喝奶茶，其中加入了大量糖、咖啡因、植脂末、香精、色素等，对健康有害无益。 为您 推荐 本文转自：范志红_原创营养信息 |
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