|
不少人在冬季容易出现怕冷、四肢不温、面色苍白、脱发、白发、腰背酸痛等现象，要解决这样的问题，来碗滋阴的黑豆首乌乌鸡汤是最好的办法。这是因为乌鸡可以起到补血养神的作用，黑豆可以滋补肝肾，首乌能滋养头发。这道汤，男女老少皆宜哦！ 黑豆首乌乌鸡汤 材料 乌鸡500g，何首乌15g，红枣6粒，黑豆30g，薏米20g，枸杞一把，盐适量，生姜 做法 1、所有材料洗干净备用。黑豆泡长一点时间，泡开一点容易煮软。 2、煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污。 3、将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片，焯过水乌鸡一起扔锅里，加入适量清水。 4、水煮开后转小火煮一两小时，起锅前调入适量食盐便可食用。 功效 补益肝肾、益气补血、健脾和胃、乌黑须发的作用，非常适宜寒冬气血不足、怕冷、肾虚的人群食用。 首乌是有名补益的药材，有补肝肾、益气血、乌须发、通便秘的功效。 黑豆又名乌豆，中医认为，黑色入肾，黑豆具有较好的补肝肾、强筋骨、乌须发的功效，现代营养学也认为黑豆营养价值丰富，蛋白质含量在豆类中最高，且含有花青素，具有一定的抗氧化作用。 乌鸡是百姓所熟知的调经、养血、补虚的食物，以上几种食材、药材配合益气补血、健脾和胃的红枣共煲汤，自然美味又滋补，深得男女老少的喜欢啦！ 注：文章来自固生堂中医，配图来自123rf.com.cn正版图片库。 |
|
|
